Зерновая кофемашина для дома: разбираемся в общих чертах

Зерновая кофемашина для дома: разбираемся в общих чертах

Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.

И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов?

Кофеварка или кофемашина?

Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.

Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их несчесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки.

Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе.

Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая.

Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.

В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.

Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч.

Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины. Подробнее о выборе рожковой кофеварки.

Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно. Подробнее о кофемашинах для капучино.

Капсульные кофеварки (подробнее о них) подойдут совсем ленивым (самый минимум обслуживания устройства), не особо рачительным (дорогие «заготовки» – капсулы/чалды) и не шибко притязательным (все же кофе в капсулах заметно отстает от элитных сортов зернового). Но простота, компактность и скорость готовки – вне конкуренции!

Ваш домашний бариста

Самые доступные на рынке – капельные кофеварки, они же фильтрационные. Выбор настоящего «бюджетника». Но на этом объективные плюсы заканчиваются. Нет, есть у них, конечно, и преимущества, по типу большого количества доступного после приготовления напитка (вплоть до литра-двух). Плюс — это самый правильный способ готовить настоящий «американо». Именно в Америке капельные кофеварки распространены максимально. С примерно похожим вкусовым результатом вы можете использовать французскую кофеварку-пресс: стеклянный стакан с металлическим поршнем-фильтром. В любом гипермаркете 300 рублей – «красная цена» в «базарный день». Впрочем, бывают и полностью автоматизированные капельные кофемашины. Но как по мне, чисто органолептически, «американо» сильно уступает настоящему эспрессо…

Так все-таки, как выбрать именно кофемашину? Типы кофемашин

Итак, вы, похоже, определились. Прочь компромиссы, «куплю домой кофемашину»! Чтобы любой бразильский зерновой кофе в одно нажатие превращался в премиальный эспрессо. И чтобы нежное капучино можно было выпить на завтрак, не иначе! Короче, нужна зерновая кофемашина для дома!

Буквально в предыдущем предложении про капучино скрывается принципиальное разделение машин на два подкласса: кофемашины с автоматическим капучинатором или с ручным, его еще называют механическим. Вообще, капучинатор – это устройство для взбивания молока или сливок и создания густой пенки. Автоматическая версия обычно представляет собой отдельную емкость, в которую необходимо просто подливать молоко, все остальное аппарат делает сам. Есть варианты и с отводящей трубкой, которая опускается в любую емкость и сосет молоко оттуда. В случае «навороченной» машины, вы даже можете задать в настройках степень густоты белоснежной шапки.

Рожковая кофеварка. Левая трубка — это капучинатор

Кофемашины с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Вы наливаете молоко (охлажденное и лучше более жирное, минимум 2%) в отдельную чашку, подставляете её под трубку и круговыми движениями, ловя границу жидкости и пены в стакане, двигаете емкость вверх-вниз, взбивая паром молоко. Если в комплекте машины есть насадка «панарелло», то процесс пройдет проще, но некоторая сноровка всё-таки необходима.

Понятно, что машины с автоматическим капучинатором дороже. Но зато вы получаете не только эспрессо одним нажатием кнопки, но и капучино, а также и другие кофейные напитки, латте, латте макиато. Ведь в этом случае машина в любой момент может сама использовать молоко для создания любых «вкусняшек» в автоматическом режиме.

В любом подклассе кофемашин, хоть с автоматическим, хоть с механическим капучинатором, есть деления на условную «навороченность». У простых, более доступных машин может быть буквально пара кнопок: приготовить «эспрессо» и «обычный кофе». Да, вы в любом случае сможете задать объем порции или получить горячую воду для разбавления напитка (или вообще для приготовления чая).

Да, любая зерновая кофемашина будет прекрасно молоть зерна (за редчайшим исключением они все снабжены качественными жерновыми мельницами), иметь при этом регулировку степени помола. Кстати, бытует мнение, что кофемашина с керамическими жерновами однозначно лучше, мол, они не поджигают зерна. Отчасти это так. Но чтобы это заметить надо быть истинным знатоком, поверьте. На месте обычного любителя я бы не стал делать на этом какой-то особый акцент и исходить в выборе из материала жерновов кофемолки.

Но не каждая обеспечит выбор, например, крепости напитка. Не говоря уже о сенсорном экране или памяти на несколько различных рецептов. Дорогие кофемашины для дома, умеющие готовить «одним нажатием» эспрессо, капучино, латте и другие бодрящие «нектары», да еще и различной крепости и объема, могут иметь электронные «базы данных» для всех членов семьи. Человек, подходя к гаджету, просто нажимает на своё имя в меню и через минуту забирает чашку вкуснейшего эликсира.

А есть еще и такие «роботы», которые подключаются напрямую к водопроводу, обеспечивают очистку воды и готовы выдавать сотни чашек в день. Но это мы уже говорим про промышленные или профессиональные кофемашины для кафе, ресторанов и отелей. Кстати, про их выбор я написал отдельный материал.

Так может стоить купить самую дешевую кофемашину для дома и не «париться»?

Вполне может быть! Парадокс в том, что все эти деления на подклассы внутри классических кофемашин обусловлены, прежде всего, дополнительными сервисными функциями и нагрузкой на аппарат, производительностью. Конечно, никуда не делись «дизайн» и шильдик с названием на передней панели.

Какая-нибудь условно «простая» кофемашина Saeco за 20000 рублей будет варить практически точно такой же по вкусу и качеству эспрессо, как и «навороченный комбаин» Delonghi с автоматическим капучинатором, сенсорным дисплеем и встроенной памятью. Конечно, в том случае, если вы будете использовать один и тот же исходный продукт, грубо говоря, кофе из одной пачки, и одинаковую степень помола встроенных кофемолок. Остальные отличия – от лукавого, а если точнее, скорее от разности сортов и даже товарных партий купленных вами кофейных зерен. Если засыпать старый «Жокей» в самого дорогущего «робота», ничего хорошего из этого не выйдет.

Другими словами, при покупке кофемашины, как почти всегда в жизни, имеет место типичный выбор: «шашечки или ехать». За «шашечки» придется доплатить, но приедете вы, скорее всего, за одно и то же время к приятному пробуждению от волшебного аромата и неповторимого вкуса любимого напитка.

P. S. На моём сайте вы найдете описания, технические характеристики, инструкции, отзывы и обзоры всех самых популярных кофемашин в своих классах, от недорогих до «топовых». Отдельный материал для белых воротничков: «Кофемашина для офиса: как выбрать и не пожалеть?»

Также к вашим услугам постоянно обновляемая подборка актуальных акций и спецпредложений на кофемашины. Нередко там встречаются необычайно «вкусные» скидки!

P. P. S. А если вы недавно порадовали себя покупкой кофейного автомата, то вам определенно будут полезны статьи про правильную чистку, а также обслуживание и ремонт кофемашины.

Автор: Дмитрий Юрченко

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел “Частые вопросы”

3 656 комментариев

Здравствуйте, подскажите пожалуйста модели от известных производителей с функцией отложенный старт и ручным капучинатором , каким образом эта функция работает и программируется ?

Алексей С.

Нет эспрессо-кофемашин с отложенным приготовлением, только с отложенным включением, но я считаю, это не нужно для автоматов домой. Примеры — многие Делонги, с таймером включения. Но не уверен, что такие есть именно с ручным капучинатором… вот эта была последней вроде https://101kofemashina.ru/delonghi/ecam-23-420-intensa/

Дмитрий

Дмитрий, добрый день.
Нужна Ваша помощь, как профессионала. Перечитал Ваши публикации и не могу определиться в выборе кофемашины домой.
Есть некоторые требования и вводные данные:
1. Нужна машина с автоматическим капучинатором. Но чтобы молоко забирала из пакета/бутылки.
2. Для дома (в день кружек 3-6).
3. Одновременное приготовление двух кружек (молочных напитков).
4. Запоминание программ от двух.
5. Живу в Питере (с сервисом проблем нет).
6. Сумма 50-70 (80).
7. Желательно (но не обязательно) два контейнера для зёрен с ручным выбором.
8. Наверно, сенсорное управление (красиво и удобно).

Прочитав Ваши обзоры для себя выбрал или Нивона, или Сименс (но может и не правильно выбрал). В общем нужна помощь не только с производителем, но и с моделью.
Насколько понимаю, что выбор количества молока, пены, кофе и очерёдность их налива есть только у Нивоны?

Сергей

«количества молока, пены, кофе и очерёдность их налива есть только у Нивоны» — нет, не только.

Если речь про два контейнера для зерен — то это важное требование. У нивон таких нет, кстати. Сименс да, но не в этот бюджет, двухбункерных у них от 150 вроде же. Я бы советовал Melitta Barista TS.

Дмитрий

Спасибо за совет.
Почитал про Мелитту. Пока остановился на Баристе Т (хочется ручной выбор контейнера, т.к. в одном будут обычные зёрна, а в другом ароматизированные. И иногда надо делать разным людям разный кофе).
Правильно ли я понял, что Бариста Т позволяет брать молоко не только из контейнера (в комплекте), но и из любого пакета (бутылки)?
И вот ещё вопрос: Бариста Т и Бариста Т Смарт чем отличаются? Не смог найти таблицы сравнения. Насколько понял Смарт управляется с телефона (это основное отличие). И цветной экран. Если ещё значимые отличия? И главное: Бариста Т Смарт берёт молоко из бутылки или только собственного контейнера?

Сергей

Имейте в виду, что у Т смена зерна фактически только на третье приготовление происходит. Если надо вот сейчас другому человеку из другого зерна, то это засада. у TS смена зерна сразу же процентов на 80% происходит.
Да, может брать молоко откуда угодно.
Смарт это управление с телефона. Плюс обычные «не смарты» официально уже не поставляются, и скорее всего это какие-то «серые» остатки. Других отличий просто нет.

Дмитрий

Дмитрий, здравствуйте. У меня вопрос про кофе, а точнее про обжарку. Купил на пробу вьетнамский зерновой кофе Culi Robusta от Trung Nguyen. После покупки мне попался такой комментарий относительно этого кофе – «Обжарка на масле — не рекомендуется для автоматических кофе-машин». Что это за обжарка и насколько обжаренный таким образом кофе может негативно повлиять на работу кофемашины? Кофемашина Melitta Caffeo Passione OT. Спасибо!

Дмитрий

Обжаренный на масле нельзя использовать в кофемашине, повлиять может конкретно, на дорогостоящий ремонт: молка, гидроконтур от ЗУ и до диспенсера.

Дмитрий

Добрый день!
Beko CEG5311X и CEG5331X стоит рассматривать к покупке? цены на них хорошие сейчас

Выбираем зерновую кофемашину для дома с капучинатором и без. Преимущества и недостатки

Приготовить крепкий эспрессо, капучино с кремовой пенкой или нежный латте из свежемолотых кофейных зерен в домашних условиях мечтает любой ценитель кофе.

Для этой цели пригодится зерновая кофемашина – полезная и удобная в быту техника, которая самостоятельно варит ароматный горячий кофе или напитки на его основе, и в некоторых моделях мелет зерна.

Навигация по странице:

Что такое зерновая кофемашина?

Зерновая кофемашина – это устройство для быстрого приготовления качественного кофе. От привычных кофеварок прибор отличается сложностью конструкции, крупными габаритами и стоимостью, часто такие устройства приобретают для офиса. Но главной особенностью такой машины является встроенная кофемолка для перемалывания зерен перед варкой.

К сведению! Измельчитель позволяет использовать зерновой кофе, регулировать степень его помола и получать вкусные напитки.

Все модели устроены примерно одинаково и имеют следующие составляющие:

  • водный резервуар с крышкой;
  • контейнер для зерен;
  • кофемолка;
  • нагревательный элемент;
  • датчики давления;
  • емкость для готового напитка.

В некоторых моделях присутствует капучинатор – прибор для взбивания молочной пенки.

Принцип работы

Принцип работы бытового устройства будет незначительно различаться в зависимости от того, есть ли в зерновой машине капучинатор или нет.

Без капучинатора

Процесс приготовления кофе в зерновом аппарате без капучинатора состоит из нескольких этапов: помол зерен, утрамбовка молотого кофе в фильтр и варка.

Загрузив кофейные зерна в специальный отсек и залив воду в резервуар, выбираем нужную программу на панели управления, после чего машина начинает перемалывать бобы и утрамбовывает измельченный кофе в фильтр.

Затем сквозь фильтр с кофейным порошком проходит вода под большим давлением или горячий пар, впитывающий в себя ароматические и вкусовые свойства кофе, насыщенность и цвет. Свежесваренный напиток разливается по чашкам.

С капучинатором

Если в устройстве присутствует автоматический капучинатор, сварить кофе будет еще проще, ведь в данном случае система не требует никаких дополнительных манипуляций.

Для приготовления капучино в отдельную емкость вливается молоко, а на сенсорной панели устанавливается необходимый режим. Спустя несколько минут аппарат обеспечит пользователя напитком с нежной молочной пенкой.

В приборе с ручным капучинатором процесс приготовления придется контролировать. Для этого емкость с молоком нужно подставить под трубку парогенератора таким образом, чтобы образовалась воронка.

Преимущества

В зерновых кофемашинах процесс приготовления кофе осуществляется автоматически, что является главным достоинством современных электрических устройств.

Измельчение зерен, нагревание жидкости до необходимой температуры, заваривание напитка и его подача в чашку происходят практически без участия пользователя, которому нужно всего лишь выбрать нужную программу и запустить работу аппарата.

Есть у прибора и другие преимущества:

  1. Высокое качество сваренного кофе.
  2. Аппарат способен приготовить не только классический черный кофе, но и вскипятить молоко, а также сделать молочный коктейль.
  3. Возможность комбинировать различные сорта кофе, самостоятельно составляя новые смеси, чтобы получить новый вкус напитка.
  4. Для приготовления эспрессо потребуется не более двух минут – это очень удобно для вечно опаздывающих людей.
  5. Машина запоминает рецепты кофейных напитков, созданные пользователем.
  6. Измельчение бобов непосредственно перед варкой, что позволяет сохранить вкусовые и ароматические качества натурального продукта.
  7. Экономия – стоимость одной порции черного кофе из зерен обычно не превышает 10 рублей.
  8. Потребитель может настроить крепость готового напитка и объем порции.
  9. Наличие дополнительных функций, упрощающих процесс приготовления.
Читайте также:  Заземление антенны на даче

Недостатки

У зерновых кофемашин также есть минусы:

  1. Настройка устройства требует присутствия специалиста. Не обойтись без него и в процессе обслуживания аппарата.
  2. По сравнению с кофеварками прибор имеет большие габариты и занимает много места на кухне.
  3. Шумная работа – условный недостаток, поскольку изделия выпускаются с разным уровнем шума. Источником звука является кофемолка, однако, она быстро справляется со своей задачей, после чего кофе варится бесшумно.
  4. Высокая стоимость – техника стоит гораздо дороже привычных кофеварок, что становится главной причиной, по которой любители кофе отказываются от приобретения кофемашины.

Эксперты рекомендуют хранить их в открытой упаковке не дольше недели, так как они быстро теряют свой аромат и вкус. По этой причине нужно приобретать маленькую пачку зерен или использовать всю упаковку за 7 дней.

Существует два вида зерновых кофемашин:

    – относятся к машинам механического типа, в которых процесс варки контролируется человеком. По принципу работы устройства рожкового типа делятся на паровые и помповые. Паровые модели стоят дешевле помповых, но качество приготовленного напитка немного хуже.
  1. Капельные – просты в использовании и способны быстро приготовить множество чашек кофе. Аппараты капельного или фильтрационного типа варят отличные кофейные напитки, сохраняя вкус и аромат натуральных свежемолотых зерен.

Как выбрать для дома?

Решая вопрос о том, какую модель выбрать, следует учитывать технологию приготовления напитка и основные технические характеристики кофемашины, обратив особое внимание на надежность, мощность и безопасность устройства.

Регулировка степени помола

Найти в магазинах модель без функции регулировки степени помола практически невозможно, так как она присутствует во всех хороших кофемашинах. Наиболее распространены электроприборы с пятью режимами помола, чего вполне достаточно для домашнего использования.

Приготовление нескольких чашек одновременно

Одновременное приготовление нескольких чашек напитка экономит время и электричество, поэтому, если в семье больше одного кофемана, лучше приобрести модель с данной функцией.

Кстати! Дорогостоящие устройства зачастую обладают возможностью создания пользовательских программ, а это значит, что для быстрого приготовления одной или нескольких порций любимого напитка нужно всего лишь настроить степень помола, насыщенность и температуру.

Кофемашина запомнит введенные данные и будет использовать их по нажатию одной кнопки.

Приготовление капучино или латте при помощи встроенного капучинатора

Капучинатор может быть автоматическим или ручным. Первый вариант подразумевает установку специального отсека в собранном и заполненном виде.

При этом процесс взбивания пенки машина выполнит без участия человека. Второй вариант предполагает, что пользователь будет взбивать молоко при помощи струи горячего пара.

Внимание! Модели с автоматическим капучинатором стоят дороже, но пользоваться такими приборами удобнее.

Тем не менее если необходимости в частом приготовлении капучино нет, приобретение бюджетного варианта с ручным элементом станет правильным решением.

Возможность использования молотого кофе

При желании в определенных моделях зерновых устройств можно сварить напиток из молотых зерен. Для приготовления кофе из порошка машина пропускает этап помола и начинает свою работу с утрамбовывания заранее измельченных бобов.

Регулировка температуры

Функция есть у большинства домашних кофемашин и позволяет пользователю регулировать температуру воды, которая пойдет на приготовление напитка. Температура жидкости влияет на вкусовые качества сваренного кофе, поэтому настоящим гурманам рекомендовано приобрести аппарат с данной опцией.

Подогрев чашек

Подогрев чашек необходим для того, чтобы сохранить кофе горячим и максимально раскрыть его вкус и аромат. Функция не является обязательной, но присутствует во многих моделях.

Самоочистка от накипи

После приготовления кофе на стенках кофемашины остаются частички кофейного порошка и накипь, сокращающая срок службы аппарата. Функция самоочистки предполагает автоматическое удаление кофейных масел и накипи со стенок прибора, благодаря чему не нужно будет очищать его вручную.

Объем резервуара

Для дома подойдет машина маленького размера с резервуаром для воды объемом 1.5-2 л. Оптимальный объем контейнера для кофейных зерен – 150-250 г. Устройство с большим объемом будет занимать много места, а с меньшим – вынудит часто дозаправлять прибор.

Материал лезвий кофемолки

В продаже встречаются аппараты с керамическими и стальными лезвиями. Керамические лезвия долговечны, они тише работают и не ломаются. Стальные, в свою очередь, менее прочны, но дешевле.

Уровень шума

Современные кофемашины работают бесшумно, однако, из-за присутствия встроенной кофемолки, отличающейся шумной работой, в процессе приготовления напитка зерновые аппараты издают жужжащие звуки.

Нарушить сон домочадцев во время заваривания утренней чашечки кофе устройство не сможет, ведь чаще всего звук не настолько громкий.

Производители не указывают на упаковке уровень шума, поэтому нелишним будет расспросить об этом параметре консультанта в магазине. Продавец подключит конструкцию и продемонстрирует ее шумность.

Материал корпуса

Недорогие кофемашины обладают пластиковым корпусом – он довольно легкий, но сильно повреждается при ударах и выглядит непрезентабельно.

Обратите внимание! Чтобы быть уверенным в качестве прибора и его длительном сроке эксплуатации, лучше выбирать более дорогие модели с прочным металлическим корпусом.

Такой аппарат долго прослужит, на нем не появятся трещины или царапины, портящие внешний вид.

Популярные модели

Производители предлагают довольно широкий выбор зерновых кофемашин для домашнего использования. Среди успешно продающихся на отечественном рынке устройств специалисты выделяют рейтинг 5 лучших моделей от известных брендов:

  1. Philips HD7767 Grind & Brew – зерновая кофеварка со стеклянным кувшином, внутри которого расположена насадка для перемешивания поступающего кофе. Герметичная конструкция контейнера для зерен сохраняет их свежесть, обеспечивая пользователя насыщенным кофе. Аппарат также подходит для приготовления напитков из молотых зерен.
  2. Merol ME-710 – автоматическая кофемашина с функцией самоочистки от накипи, работающая с зерновым и молотым кофе. Управление электроприбором осуществляется с помощью большого сенсорного дисплея. Несколькими прикосновениями можно задавать крепость, температуру и количество порций.
  3. De’Longhi ESAM 3500 – зерновое устройство с автоматическим капучинатором для одновременного приготовления нескольких чашек капучино или латте макиато. Машина оснащена программой очистки системы от накипи, регулировкой температуры кофе и порции горячей воды, настройкой времени старта и контролем крепости кофе.
  4. REDMOND SkyCoffee M1505S – мини кофеварка со встроенной кофемолкой и инновационным методом дистанционного управления через мобильное приложение. Дополнительно присутствуют такие функции, как автоотключение, защита от перегрева и проливания готового напитка, защита от включения при неправильной сборке.
  5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 – бюджетная кофемашина с жерновой кофемолкой, рассчитанной на 250 г зерен и регулировкой степени помола. Аппарат снабжен съемным капучинатором, программой автопромывки, функцией одновременного приготовления двух чашек кофе и специальным фильтром для воды.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете о лучших зерновых кофемашинах для бытового использования:

Зерновые кофемашины отличаются высокой производительностью и идеально подходят для семей, где есть несколько любителей кофе, которые ежедневно употребляют ароматные напитки.

Несмотря на все преимущества, стоит помнить о том, что дорогостоящий прибор требует особого внимания к своему состоянию и тщательного очищения от загрязнений, влияющих на работу устройства. В противном случае вкус кофе будет далек от идеала, а сама машина прослужит недолго.

Выбираем зерновую кофемашину для дома и не ошибаемся! Подробная инструкция для грамотной покупки

Пить кофе с утра предпочитают многие — он помогает взбодриться, настроиться на рабочий лад. Наличие дома кофемашины позволит наслаждаться настоящим ароматным напитком и навсегда забыть о растворимом суррогате или утомительном заваривании зерен в турке. При выборе подходящей модели следует обращать внимание на многие параметры — технические характеристики, размеры, способ управления, наличие дополнительных функций.

Принцип действия, приготовления кофе

Аппарат состоит из стандартных элементов:

  • резервуар для жидкости;
  • электронагреватель;
  • контейнер для молотого порошка с фильтром;
  • манометр для измерения давления внутри техники;
  • емкость, куда поступает готовый продукт;
  • дополнения для приготовления других напитков — капучино, латте.

Чтобы приготовить ароматный бодрящий кофе в зерновой машине, достаточно засыпать зерна в специальный отсек, выбрать помол и объем чашки. Дальше бобы перемалываются, проходят через фильтр, и на выходе получается вкусный продукт.

Полезно! Не обязательно перед каждым приготовлением засыпать свежую порцию кофейных бобов. Их можно хранить в герметичной капсуле, непосредственно в самом аппарате, и использовать по мере необходимости. Это позволит сохранить непередаваемый аромат и насыщенный вкус в течение нескольких дней.

Зерновые кофемашины — достоинства и недостатки

Прибор имеет следующие положительные моменты:

  • высокая производительность — за один раз можно напоить небольшую компанию, что очень удобно, если дома сразу несколько кофеманов;
  • простота и удобство пользования — можно задать требуемую крепость, объем чаши, вид напитка путем регулировки на панели управления;
  • экономия — одна кружка кофе обойдется дешевле, чем при другом способе варки;
  • универсальность — для приготовления используются зерна любого сорта и вида;
  • надежность — агрегаты не так часто выходят из строя, а их гарантийное обслуживание на высшем уровне.

Зерновая кофемашина — производительная, экономная и простая в использовании

Вместе с тем, технике присущи и недостатки:

  • придется выложить приличную сумму за покупку хорошего многофункционального приспособления;
  • устройство сложное в настройке и требует участия специалистов, в том числе, и в техническом обслуживании;
  • хотя бы раз в неделю агрегат необходимо разбирать и очищать от остатков молотых зерен.

Основные критерии выбора

Тип работы

  1. Автоматический. Пользователь выбирает только степень крепости и объем чашки, все остальное машина делает сама. Это очень удобно и позволяет приготовить разнообразные виды кофейных напитков, необязательно знать рецепты. Из минусов таких устройств отмечают их высокую стоимость и шумную работу, в связи с чем их часто устанавливают в офисах и общественных заведениях;

Машина с автоматическим управлением подходит для офиса

Тип управления

  1. Механический. Управление устройством осуществляется с помощью специальных переключателей на приборной панели. Такие приборы отличаются удобством, надежностью и простотой, стоят они дешевле. Оптимальный вариант для дома;
  2. Электронный. Такой тип управления используется на более дорогих, продвинутых моделях. Подразумевает нажатие клавиш на сенсорной панели, есть дисплей, отображающий процесс работы. Подобные изделия чаще устанавливают в общественных заведениях. Единственным недостатком является возможность зависания при эксплуатации.

Механическое управление Электронное управление

Тип зернового механизма

  1. Съемный. Для очистки элемента, его необходимо извлечь из машинки и мыть отдельно при помощи моющего средства, после чего высушить и установить на место;
  2. Несъемный. Вариант используется в более дорогих агрегатах и подразумевает автоматическое очищение резервуара.

Съемный заварной механизм

Количество степеней помола

На любых кофемашинах есть возможность регулировать степень помола зерен. Для истинных ценителей кофейного нектара лучше отдавать предпочтение приборам минимум с пятью степенями — такое разнообразие позволит приготовить любые виды напитков, в каждом из которых вкусовые качества будут раскрыты по-своему.

При выборе обращайте внимание на программы степени помола кофе

Рекомендация! Меньшее число режимов не должно смутить пользователей — это никак не отразится на вкусе и аромате.

Объем резервуара

При выборе обращают внимание на размеры колбы для воды и емкости для кофейных бобов. От вместительности резервуаров зависит допустимое количество продукта, получаемого на выходе. Для использования в домашних условиях достаточно литрового сосуда для жидкости, и 170-граммового — для зерен.

Если аппарат будет размещен в офисе или кофейне, лучше выбирать более габаритные модели — свыше 1,7 литра и 250 грамм соответственно.

Мощность

От данного параметра зависит скорость приготовления напитка. Если мощностной показатель завышен, процесс будет происходить настолько быстро, что жидкость не успеет пропитаться и наполниться соответствующим ароматом и вкусом. Для домашней эксплуатации оптимальный диапазон — от 800 до 1500 Вт.

От мощности зависит скорость приготовления кофе

Интересно! На многих моделях присутствует опция замачивания кофейной смеси. Это придает напитку еще большей насыщенности и крепости.

Габариты

На этот критерий влияют многие характеристики устройства — объемы его резервуаров, дополнительные функции, мощность. Учитывая, что техника обычно имеет довольно большие размеры, следует заранее продумать для нее место на кухне. Это особенно важно для малогабаритных помещений. Разумеется, чем больше человек будут одновременно использовать агрегат, тем выше должны быть его параметры, и тем больше будут его габариты.

Продумывайте место для техники на кухне заранее

Эксплуатация и уход

Зерновые кофемашины требуют особого ухода в процессе эксплуатации с обязательным привлечением профессионалов. Регулярно нужно разбирать аппарат и очищать каждую деталь в отдельности от остатков ингредиентов. Только бережный подход обеспечит длительный срок службы и высокое качество создаваемых продуктов.

Дополнительные функции

Перед покупкой зерновой кофемашины стоит ознакомиться со всеми предлагаемыми производителем дополнительными функциями и выбрать из списка те, которые точно пригодятся в вашем случае. Переплачивать за неиспользуемые «фишки» нет смысла.

  1. Функция перемола зерен. Для осуществления данной программы технику оснащают специальными жерновами. Их производят из металла или керамики. Первые отличаются надежностью и долговечностью, но в процессе работы сильно шумят и могут пережечь бобы. Вторые бережней относятся к зернам, не издают громких звуков и не окисляются. С другой стороны, они менее прочные, чем металлические;
  2. Дозировка крепости. Опция позволит приготовить кофе разной крепости — от слабого до насыщенного. На приборной панели можно выбрать, сколько молотого порошка добавить на один стакан. Показатель варьируется от 6 до 16 грамм;
  3. Подогрев чашек. Функция есть на самых продвинутых моделях. Полагается, что она нужна для получения эспрессо высокого качества, на самом же деле на вкус и запах напитка опция не влияет;
  4. Регулировка температуры. Позволяет выбрать нужный диапазон температуры жидкости, чтобы создать необходимый кофейный напиток по всем правилам.

Рейтинг лучших производителей зерновых кофемашин, обзор моделей

Бюджетные модели

МодельХарактеристики
REDMOND SkyCoffee M1505S

Компактное устройство от надежного бренда с возможностью дистанционного управления через смартфон. Объем резервуара 0,5 литра, мощность 600 Вт, работает с зернами и молотым порошком. Удобный в пользовании агрегат, легко собирается и разбирается для чистки. Средняя цена 10 000 р.

  • небольшие размеры, легкий вес;
  • простое электронное управление;
  • дистанционное включение;
  • фильтр не нужно менять.

Имеет стильный современный дизайн и может одновременно готовить 2 порции. При доступной стоимости в 20 000 р. техника отличается надежным качеством от известного производителя, простотой эксплуатации и достойной мощностью 1,4 кВт. Резервуар вмещает 1 литр воды, 180 грамм зерен, есть регулятор количества жидкости и степени помола, программа предварительного замачивания. В ручном режиме готовит капучино.

  • интуитивно понятное управление;
  • легкая эксплуатация и обслуживание;
  • допустимый уровень шума;
  • кофе получается отличного качества;
  • 2 года гарантии.

Минусы: для своего класса нет.

Качественная функциональная модель, выполненная в строгом лаконичном дизайне. Имеет достойные показатели: мощность 1,4 кВт, давление 15 бар, степень помола регулируется тремя режимами. Объем емкости для воды 1,2 литра, для бобов — 125 грамм. На приборной панели выставляется нужная крепость, температура, размеры чашки. Есть функция предварительного замачивания. Цена от 28 000 р.

  • достойная сборка;
  • компактные размеры;
  • отличный набор опций;
  • быстрое приготовление.

Минусы: нет возможности сделать капучино.

Средний ценовой сегмент

МодельХарактеристики
Krups EA826E

Мощный французский агрегат, который готовит отменный кофе и другие напитки. Отлично подходит для большой семьи — вмещает 1,8 литра жидкости и 275 грамм зерен. Мощность 1,45 кВт и давление 15 бар обеспечивают быстрый результат. Регулируется величина помола, температура и крепость в 4 положениях. На панели есть дисплей, где отображается процесс работы. Средняя цена 35 000 р.

  • надежный металлический корпус;
  • сосуд для молока удобен в использовании;
  • управление простое и понятное;
  • автоматический капучинатор;
  • занимает немного места.

Минусы: не обнаружено.

Для своих возможностей имеет привлекательную стоимость, не превышающую 48 000 р. Отличается необычным внешним видом, литровая емкость для молока расположена отдельно и присоединена к аппарату шлангом. Внушительный объем бака в 2,2 литра позволяет приготовить кофе для большой семьи. Зерна мелются в 3 режимах, есть опция предварительного замачивания, 5 степеней крепости.

  • дистанционное включение с помощью смартфона;
  • можно сохранить 5 собственных рецептов;
  • 3 температурных режима для приготовления не только кофе, но и чая;
  • автоматическое очищение от накипи;
  • диспенсер регулируется по высоте;
  • есть подсветка.

Обладает безграничными возможностям для создания удивительных напитков. В ее арсенале более 10 готовых рецептов, также есть возможность изобретать свои благодаря расширенным настройкам: регулировка крепости, температуры, пропорций молока и кофе, объема одной порции. Стоимость в пределах 45-50 000 р.

  • одновременно допускается использовать разные сорта бобов, есть дополнительный отсек;
  • 5 уровней помола;
  • полностью автоматическое приготовление напитков на основе кофе и молока;
  • панель оснащена таймером, где показаны подробные подсказки по манипуляциям;
  • при окончании воды в баке прибор оповещает об этом;
  • после работы система сама промывает все каналы;
  • есть контроль качества заливаемой жидкости.
  • небольшие размеры емкостей для воды и зерен — 1,2 литра и 125 грамм соответственно;
  • если используется дополнительный резервуар для бобов, не получится выбрать нужную крепость.

Премиальные модели

МодельХарактеристики
Bosch TIS 30321 RW

Полностью автоматизированное устройство, которое не только само приготовит вкусный напиток, но и очистится от остатков ингредиентов. Выполнено в строгом стиле, вмещает 1,4 литра жидкости и 250 грамм зерен. Полезные дополнительные функции: подогрев молока, подача пенки, горячей воды. Цена от 50 000 до 55 000 р.

  • жернова из керамики, корпус из матовой нержавейки;
  • неограниченные возможности для создания нужного продукта;
  • хороший капучинатор;
  • тихая работа;
  • подогрев чашек;
  • защита от детей.

Отличная профессиональная кофемашина, которой можно пользоваться в домашних условиях. Интуитивно понятное сенсорное управление, выполнение команд через Bluetooth, наличие таймера и автоматическое отключение обеспечивают простоту эксплуатации. Основные характеристики: давление 19 бар, контейнер для бобов 360 грамм, для воды — 2 литра, встроено 12 рецептов, 13 режимов измельчения зерен, регулятор объема жидкости, крепости, числа пенки. Средняя стоимость 70 000 р.

  • обширный набор программ;
  • возможность сохранять собственные рецепты;
  • защита от накипи, автоочистка после эксплуатации;
  • можно засыпать не только зерна, но и молотый порошок;
  • отсек для отходов вмещает 14 порций.

Выполнен в стильном дизайне и отличается не только широкими возможностями, но и надежной качественной сборкой. Керамическая кофемолка обеспечивает равномерное перемалывание зерен в 3 режимах. Регулирование температуры и крепости позволяет добиться отменного вкуса. Средняя цена 70 000 р.

  • диспенсер перемещается вверх-вниз для использования посуды любых размеров;
  • для запуска конкретной программы достаточно нажать нужную кнопку;
  • есть функции, позволяющие экономить электроэнергию;
  • автоматические опции по уходу за оборудованием.
  • нет полноценного дисплея;
  • небольшой объем резервуара — 1,3 литра;
  • цена завышена.

Советы по выбору

  1. Хорошая зерновая кофемашина обеспечит натуральным вкусным кофе на каждый день без необходимости посещать общественные заведения или тратить время у плиты на заваривание в турке;
  2. Учитывая немалую стоимость техники, следует с максимальной ответственностью подойти к выбору подходящей модели, чтобы в дальнейшем наслаждаться всеми ее преимуществами;
  3. Большое внимание при покупке следует уделить объемам емкостей для кофе и воды. Чем больше кофеманов проживает в квартире, тем выше должны быть эти показатели. Если же машина приобретается для одного — можно ограничиться компактным устройством с минимальными значениями;
  4. Дополнительные опции позволят готовить не только кофе, но и различные напитки на основе бобов. Помимо этого, отдельные функции облегчают уход за агрегатом;
  5. Независимо от цены аппарата, все они готовят хороший натуральный продукт. С повышением цены меняются возможности прибора, увеличивается его надежность и облегчается эксплуатация.

4 октября 2019, 09:00 Окт 31, 2019 01:08 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

12 лучших зерновых кофемашин

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кофемашины – это обязательный кухонный гаджет для всех кофеманов и неравнодушных к терпкому напитку. Они позволяют быстро и без особого труда сварить великолепный кофе, с насыщенным ароматом и утонченным вкусом.

На этот раз команда журнала Expertology, от большой любви к латте, капучино и американо, решила провести исследование «особого» сегмента рынка кухонной техники. По его результатам был составлен рейтинг 12 лучших зерновых кофемашин. Критериями отбора товаров в итоговый список послужили:

  1. уровень цены;
  2. вкусовые качества готового напитка;
  3. качество изготовления аппарата;
  4. отзывы пользователей и заключения экспертов;
  5. функции кофемолки (вместимость, кол-во режимов помола);
  6. дополнительные особенности.

Рейтинг лучших зерновых кофемашин

Номинацияместонаименование товарацена
Рейтинг лучших зерновых кофемашин1Krups EA810770 Essential25 000 ₽
2Melitta Caffeo Varianza CSP54 000 ₽
3De’Longhi Dinamica ECAM 350.5560 000 ₽
4Philips HD8829 3000 Series36 000 ₽
5Krups EA8298 Latt’ Express45 000 ₽
6Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk46 000 ₽
7Saeco Lirika One Touch Cappuccino47 000 ₽
8Philips HD8827 3000 Series25 000 ₽
9Saeco Lirika Plus45 800 ₽
10Bosch TIS 30129 RW VeroCup 10034 900 ₽
11Melitta Caffeo Solo46 000 ₽
12Krups Essential EA810830 000 ₽

Krups EA810770 Essential

С точки зрения оптимального соотношения цены и качества первое место в рейтинге занял. впрочем, вы уже знаете. Этот аппарат обладает 3 режимами помола для четырех различных видов кофе: капучино, эспрессо, лунго и ристретто. В нем есть таймер и реле автоотключения без воды, так что вы не сможете спалить кофемашину даже при огромном желании.

Естественно, на месте и несколько фильтров очистки воды от примесей, и декальцинация, и энергосбережение, и регулировка высоты дозатора кофе. Но важнейшим отличием ото всех конкурентов в рейтинге является металлический корпус. Бесподобная «колбочка» цвета бордо идеально сочетается с черным верхом и добавляет интерьеру кухни своего шарма. Будьте уверены – Krups EA810770 Essential прослужит очень долго и верно. И за относительно небольшую цену.

Достоинства
  • металлический корпус;
  • великолепный, утонченный дизайн в бордово-черном цвете;
  • насыщенный аромат и всегда вкусный кофе;
  • простота обслуживания;
  • легкое управление.
Недостатки
  • достаточно шумный.

Melitta Caffeo Varianza CSP

Еще более дорогой аппарат с малой загрузкой кофемолки (всего 125 грамм), который включает в себя 10 рецептов приготовления любимого напитка. Латте, капучио, ристретто, американо, лунго – готовьте то, что пожелает ваша душа! Из-за малой вместимости резервуара под воду (1,2 литра) вам придется частенько доливать жидкость. Для кого-то это будет проблемой, однако немного ручного труда все же не помешает.

Melitta Caffeo Varianza CSP базируется на применении технологий My Bean Select, Varianza, Caffeo, Aromasafe. Одни влияют на рабочие возможности кофемолки (позволяют дробить зерна гораздо более качественно во всех 5 режимах), другие обеспечивают сохранение первозданного вкуса и аромата настоящего кофе. Эта модель заслужила высочайших оценок от пользователей, и эксперты тоже выражают полное одобрение.

Достоинства
  • привлекательный дизайн;
  • предустановлено 10 рецептов приготовления кофе;
  • великолепные вкусовые качества и аромат напитков;
  • функция автоматической очистки.
Недостатки
  • высокая цена.

De’Longhi Dinamica ECAM 350.55

De

Кофемашина с 13 степенями помолки кофе и высочайшим качеством приготовленного напитка. De’Longhi знает толк в создании классных аппаратов, выжимая из комплектующих максимум пользы. Мощность Dinamica ECAM 350.55 составляет 1450 Вт, которые идут на питание электроники и сенсорной панели управления, а также на поддержание давления в системе на уровне до 15 бар. Модель способна готовить латте (обычный и макиато), капучино и эспрессо.

Контейнер для загрузки цельных зерен обладает вместимостью 300 грамм. Резервуар под молоко идеально вписывается в конструкцию – для него есть даже специально отведенное место с одного края. Поэтому вам не придется выставлять его рядышком и тем самым портить внешний вид машины. Она отличается надежностью и простотой эксплуатации, и это, по мнению экспертов, самые важные показатели. А вот пользователи просто без ума от аромата и вкуса кофе.

Достоинства
  • 13 степеней помола;
  • идеальное качество напитков;
  • простота ухода и обслуживания;
  • приятный дизайн с выделенным местом под молочный резервуар.
Недостатки
  • высокая цена.

Philips HD8829 3000 Series

Еще один представитель Philips с электронным управлением и дизайном в стиле рассмотренной ранее HD8827. Изменений между ними действительно мало, поскольку это модели одной линейки. Но они все-таки есть и касаются в основном доработки по надежности и простоте эксплуатации. Что касается технических характеристик, то стоит отметить 1850 Вт мощности и 1,8 литров внутреннего объема бойлера.

Вместимость кофемолки в HD8829 3000 Series составляет 250 грамм. Она обеспечивает 5 степеней помола зерен. Готовит только капучино и эспрессо, но делает это «с душой» и всеми требованиями к качеству напитка. Диспенсер регулируется, чтобы вы могли подставить как маленькую, так и большую кружку. За предварительную очистку воды отвечает фильтр Brita. В общем-то, судите сами: есть младшая модель серии, которая стоит гораздо меньше и делает все то же самое, но с меньшим запасом прочности. И есть эта, которая прослужит долго, но потребует у вас несколько лишних тысяч рублей.

Достоинства
  • простота управления;
  • приятный дизайн;
  • легка в обслуживании;
  • имеет встроенный фильтр для воды Brita;
  • 5 режимов помола кофе.
Недостатки
  • высокий уровень шума при работе;
  • большая цена.

Krups EA8298 Latt’ Express

Стильный гаджет для вашей кухни, заслуживший неплохие оценки от пользователей и экспертов. Его мощность составляет 1450 Вт, вместимость бака для воды 1,8 литров, а кофемолки – до 275 грамм кофейных зерен. За нагревание воды отвечает термоблок, и он же обеспечивает подогрев чашек до извлечения из кофемашины.

Практически все параметры Krups EA8298 Latt’ Express соответствуют высоким стандартам качества. За исключением шума при дроблении зерен и, пожалуй, не очень удобного управления. Впрочем, вся продукция от Krups имеет такую «слабость». Некоторые пользователи приписывают модели неэффективное энергопотребления. Не согласимся с ними лишь по причине того, что в этом рейтинге нам приходилось видеть всякое. Поверьте, EA8298 – не самый расточительный аппарат. К тому же, он готовит почти академичный капучино, хорошие латте и эспрессо, а также комплектуется контейнером под молоко на 600 миллилитров.

Достоинства
  • капучинатор работает отлично;
  • имеет систему автоматической промывки системы и информирует об этом пользователя;
  • приятный внешний вид;
  • наличие контейнера под молоко.
Недостатки
  • очень шумный;
  • неудобное управление.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

Дизайнерская вещица от Melitta с тремоблочным нагревателем и суммарной мощностью в 1400 Вт. Имеет официальную оценку Роскачества в 3,668 балла. Самыми слабыми звеньями, по данным портала, являются время приготовления, разница в одновременном наполнении двух чашек, а также энергопотребление. К вкусовым качествам претензий нет, разве что пенка взбивается недостаточно сильно.

В Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk есть небольшая кофемолка с загрузкой на 125 грамм. Она обеспечивает 3 степени помола. Разнообразие в типах кофе небольшое: либо капучино, либо эспрессо. Третьего и последующих вариантов не дано. К качеству сборки и дизайну не придраться: все исполнено великолепно и надежно. Вот, действительно, эту кофемашину можно покупать на длительную службу и в качестве украшения кухни. Стоит дорого, но доставляет очень мало хлопот.

Достоинства
  • низкий уровень шума;
  • великолепный дизайн;
  • хорошие вкусовые качества эспрессо и капучино;
  • простое управление;
  • легко обслуживается.
Недостатки
  • неравномерно наполняет сразу две кружки;
  • маленький резервуар для кофейных зерен.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

В основе этой модели лежит применение тех же управляющих частей (в частности, помпы), что и в предыдущем представителе рейтинга. Ее мощность равна 1850 Вт, но при этом вместимость сдвоенного бака под воду составляет 2,5 литра. кофемолка вмещает под 500 грамм зерен и обеспечивает 5-ступенчатый помол.

Примечательной чертой Saeco Lirika One Touch Cappuccino стало «меню» из 5 видов напитков: более привычных капучино, эспрессо, американо, латте макиато, и менее популярного ристретто. Вкусовые качества во всех случаях превосходные, в том числе и за счет наличия горы фильтров в системе. Из-за этого ее довольно сложно обслуживать. Кстати, имейте ввиду, что официальной гарантии на товар в России нет. Если что-то выйдет из строя, то чинить придется за свои кровные. А, скажем честно, капучинатор здесь является наиболее слабым местом. Так что через какое-то время у вас может пропасть функция приготовления капучино. Если это для вас критично, то советуем присмотреться к другим моделям.

Достоинства
  • превосходное качество напитков;
  • 5 уровней помола кофе;
  • наличие фильтров тонкой очистки и декальцинатора;
  • качественная сборка;
  • варит латте макиато, американо, эспрессо, капучино и ристретто.
Недостатки
  • проблемы с капучинатором (очень быстро выходит из строя).

Philips HD8827 3000 Series

Красивая и функциональная кофемашина от Philips оснащена управляющей электроникой и имеет мощность 1850 Вт. Она вмещает в себя один большой бойлер объемом 1,8 литров и кофемолку на 250 грамм с 5 режимами помола. Среди приготовляемых напитков нашлось место такому редкому и не очень популярному кофе лунго, а также более привычным капучино и эспрессо.

В общем, в оригинальности Philips HD8827 3000 Series не занимать. Она пользуется большим спросом среди пользователей во многом за счет простоты управления и за параметры внешнего вида. Шумит, правда, много и сильно, но это издержки компактности. А вот отсутствие фильтров и декальцинации слегка печалит, поскольку от этого напрямую зависят вкусовые качества кофе. Не подумайте: напитки здесь действительно вкусные, но могли бы быть еще лучше, добавь известный производитель в систему пару важных мелочей.

Достоинства
  • надежный и простой алгоритм управления;
  • приятный дизайн;
  • простота обслуживания;
  • 5 режимов помола зерен;
  • варит капучино, эспрессо и лунго.
Недостатки
  • нет декальцинатора и смягчающего фильтра;
  • высокий уровень шума.

Saeco Lirika Plus

Автоматическая кофемашина с электронным управлением и мощностью 1850 Вт. Имеет раздельные бойлеры и может готовить одновременно 2 порции кофе. Суммарный объем резервуаров под жидкость составляет 2,5 литра. Максимальное давление в системе ограничивается относительно безопасными 15 барами и контролируется с помощью автоматики. Кофемолка в Saeco Lirika Plus вмещает до 500 грамм зерен и поддерживает до 5 степеней их помола. Благодаря волшебной кнопке «Зерно» вы можете регулировать интенсивность пролива воды через помол, благодаря чему улучшаются вкусовые качества. Количество предлагаемых к готовке напитков ограничивается капучино, латте и эспрессо, причем первый можно сделать как автоматически, так и вручную. Кому что больше нравится.

Узел выдачи кофе в Lirika Plus регулируется по высоте и позволяет подставлять кружки разного размера. Стоит отметить наличие энергосберегающего режима, функции предварительной фильтрации воды для смягчения и декальцинации системы для устранения накипи. Все это позволяет делать фантастический кофе.

Достоинства
  • 5 степеней помола;
  • вместительные раздвоенные баки под воду;
  • высокая мощность;
  • обилие функций контроля за качеством воды;
  • готовит капучино (авто/ручной), латте и эспрессо.
Недостатки
  • работает громче, чем все предыдущие модели;
  • недоработка клапана, ответственного за подачу пара.

Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100

Компания Bosch будет представлена, пожалуй, во всех сегментах рынка бытовой техники. И вот, кофемашины не стали исключением. В отличие от предыдущих моделей TIS 30129 RW VeroCup 100 имеет электронное управление с автоматикой, которая отвечает за отключение и еще несколько критически важных функций. Мощность этого аппарата составляет 1300 Вт, при которых он позволяет поддерживать в системе 15 бар давления.

Встроенная кофемолка работает в 5 режимах и обладает 250-граммовым контейнером для зерен. Стоит ли говорить, что для домашней кофемашины это великолепный результат? Она способна варить эспрессо, капучино и латте макиато, регулируя жесткость воды и проводя автоматическую декальцинацию посредством тонких фильтров очистки. Капучинатор и сопла аппарата регулируются в большом диапазоне и могут перемещаться на 15 сантиметров. Отметим также наличие защиты от детей, что позволяет избежать неприятностей в виде ожогов и полной сбивки рабочих настроек. По сочетанию цены и качества Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 однозначно попадает в число лучших товаров своего сегмента.

Достоинства
  • электронное управление;
  • 5 степеней помола зерна;
  • очень вместительная кофемолка;
  • защита от детей;
  • регулировка капучинатора вверх-вниз на 15 см;
  • готовит капучино, эспрессо и латте макиато.
Недостатки
  • странная работа капучинатора;
  • придирчива к полной очистке системы подачи напитка.

Melitta Caffeo Solo

Melitta Caffeo Solo поставляется на рынок в двух цветовых вариациях: с черным или белым корпусом. Первая выглядит обыденно, а вторая не лишена изыска, но очень привередлива в обслуживании. При мощности в 1400 Вт она нагнетает давление в 15 бар. Опять же, не оснащается манометром, потому что за все отвечает автоматика. Объем резервуара для воды составляет 1,2 литра – то есть меньше, чем у предыдущего конкурента. Так в чем же ее преимущество, спросите вы?

Во-первых, дело в цене. Между двумя моделями разница более чем в 3 тысячи рублей. Во-вторых, здесь есть дисплей с подсветкой, а не просто индикатор включения, а также регулятор жесткости воды и автоматическая декальцинация. Все это влияет на вкус кофе и позволяет получить фантастический американо или эспрессо. Да, капучино и латте нет – здесь только «суровые» виды кофе! В заключение отметим 3-ступенчатую регулировку степени помола зерен и контейнер на 125 грамм.

Достоинства
  • компактность и привлекательный дизайн;
  • режим энергосбережения;
  • регулятор жесткости воды и целое меню настроек варки;
  • автодекальцинация жидкости;
  • готовит американо и эспрессо.
Недостатки
  • вариация машины в белом корпусе требует особого ухода за поверхностями;
  • высокий уровень шума для столь компактной модели.

Krups Essential EA8108

Кофемашина автоматического типа с механическим управлением. Ее мощность составляет 1450 Вт, при этом максимальное давление при прессовке молотого кофе равен 15 бар. Манометра нет, поскольку система самостоятельно определяет степень прессовки помола. Резервуар под жидкость достаточно вместительный – 1,8 литров, – благодаря чему вам не придется раз за разом доливать воды. Встроенная кофемолка рассчитана на 275 грамм зерен и поддерживает три степени помола – от грубого до тонкого.

Krups Essential EA8108 вы сможете приготовить капучино, латте и эспрессо. Многим кофеманам этого хватает в избытке. Среди настроек отметим контроль крепости напитков, регулировку их температуры, а также регулировку порции горячей воды. Корпус кофеварки сделан из пластика с применением технологии Compact Thermoblock. Это классное решение для вашего дома и для небольшого кафе, которое сможет открыть новые грани вкуса любимых напитков.

Кофемашина для зернового кофе — ТОП 8

Кофемашина для зернового кофе - ТОП 8

Быстро и без особых усилий приготовить ароматный кофе поможет зерновая кофемашина для дома. Приборы для приготовления напитка без участия пользователя называются автоматическими. Они могут работать с цельными бобами или заранее приготовленными производителем капсулами, поэтому называются капсульными. Кофе, приготовленный из свежесмолотых зерен, ароматнее капсульного.

Топ 8 лучших зерновых кофемашин

Прибор Philips HD7767 Grind & Brew со встроенной кофемолкой возглавляет рейтинг лучших кофемашин. Он отличается современным дизайном. Верхняя часть из черного пластика, и нижняя серебристая из нержавеющей стали с пластиковыми деталями. Готовый кофе подается в стеклянный кувшин, который идет в комплекте с машиной.

  • Благодаря коническим жерновам кофемолка качественно и равномерно перемалывает 350 г зерна в 9 режимах.
  • Есть система выбора крепости напитка. Пользователь может выбрать, мягким или крепким будет кофе.
  • Функция Aroma twister позволяет перемешивать напиток в кувшине, чтобы улучшить его качество. Поэтому крепость первой и последней чашки не отличается.
  • Потребляемая мощность 1 кВт. В резервуар помещается 12 чашек воды, его объем 1,2 л. За 10 минут кофе готов. Его температура достигает 85°С.
  • Прибор изготовлен в Китае.

Кофемашина Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 предназначен для приготовления напитка из зернового кофе. Внутри встроена кофемолка с керамическими жерновами. За раз можно загрузить 250 г зерен. Воду доводит до температуры 95°С проточный нагреватель. Она подается в заварочный блок под давлением 15 бар. Проходя через молотый кофе, она вбирает его вкус и аромат. Использованный жмых автоматически направляется в отдельный отсек. Индикатор сообщит, когда он наполнится.

При помощи кофемашины можно приготовить такие напитки:

Прибор De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B имеет современный стильный дизайн. Корпус изготовлен из прочного пластика темно-серого цвета. Внутри находится встроенная кофемолка конической формы. Она работает в 13 режимах. Объем резервуара для воды 1,8 л, посуда для кофе на 200 г. Отработанный порошок отправляется в резервуар, который очищают после приготовления 14 чашек.

Кофемашина со встроенной кофемолкой имеет мощность 1450 Вт, давление пара 15 бар Объем резервуара для воды 1,8 л, для кофе – 250 г. Кофемолка работает в 13 режимах. Прибор оснащен автоматическим капучинатором и функцией подогрева чашек. Крепость напитка можно регулировать.

Управление электронное, информация отображается на дисплее.

Машина измельчает зерна перед каждым приготовлением напитка. Затем подогретой водой смачивает порошок. Это позволяет максимально сохранить аромат и вкус кофе. Информация о том, что в резервуарах заканчивается вода, зерна выводится на дисплей.

Кофемашина снабжена интеллектуальной системой заваривания Aroma Extract, что позволяет максимально эффективно использовать все преимущества прибора. Она руководит измельчением зерен кофемолкой, выбирая степень помола из 12 возможных, подбирает оптимальную температуру. Автоматический капучинатор готовит латте макиато или капучино.

Дизайн строгий и изысканный, цвет корпуса черный глянцевый. Сенсорная панель управления позволяет управлять процессом приготовления кофе. Приготовить его можно 2 вида.

Кофемашина Krups EA810770 Essential работает на мощности 1450 Вт, давление 15 бар. Есть встроенная кофемолка. Объем посуды для воды 1,7 л, контейнера для кофе 260 г.

Управлять приготовлением напитка нужно механическим путем. Приготовление капучино ручное. За раз можно приготовить 2 чашки кофе.

  • Черный кофе
  • Эспрессо и двойной эспрессо
  • Капучино
  • Молочная пена

Прибор отличается современным дизайном, встроенной кофемолкой. Есть возможность контролировать крепость напитка. Удобный противокапельный механизм снабжен отсеком для капель.

Объем резервуара для воды 1,7 л, есть возможность приготовить всего 2 чашки кофе. Отходы отправляются в отдельный контейнер. Мощность 1250 Вт.

Есть ручной капучинатор с функцией быстрой пары, позволяющий приготовить капучино. Регулируется плотность и количество пены.

Прибор имеет мощность 1450 Вт, давление пара 15 бар. Объем резервуара для воды 1,8 л, контейнера для кофе 250 г. В комплекте идут капучинатор для молока, поддон для капель и фильтр для воды. Есть встроенная кофемолка.

Есть функции программирования жесткости воды, предварительное заваривание с сохранением аромата, отложенный старт, подогрев чашек.

Уборка и очищение производятся автоматически. Промывается система подачи кофе, есть функция очищения от накипи.

Критерии выбора кофемашины для зернового кофе

При выборе зерновой кофемашины обращают внимание на такие параметры:

  • Вид нагревательного элемента
  • Мощность
  • Производительность
  • Наличие и тип капучинатора
  • Дополнительные функции

Кофемашина нагревает воду при помощи бойлера или термоблока. Бойлер более долговечен, быстро нагревает за один раз много воды. Но потребляет много электричества. Термоблоки греют воду понемногу, имеют прочный и надежный корпус, но требуют дополнительного ухода.

Мощность кофемашины для зернового кофе 0,8-2,5 кВт. От нее зависит производительность прибора. Оптимальными значениями будут 1,2-1,5 кВт. Производительность (количество чашек за раз) зависит от типа нагревательного элемента, объема воды. Для офиса мало нескольких приготовленных чашек, но их будет достаточно для домашнего использования. Чем выше производительность, тем больше размер кофемашины, тем она дороже.

Наличие капучинатора позволяет приготовить кофейные напитки с молоком или сливками. Он может быть ручным или автоматическим. Последний готовит молочную пенку без участия человека. После нажатия кнопки в чашку наливается сначала кофе, затем пенка, приготовленная внутри машины.

Вместо ручного капучинатора часто используется насадка Панарелло, которая называется механическим. Он подается по специальной трубочке в установленную под ней чашку с кофе. Молоко взбивается в отдельной посуде – питчере.

Среди дополнительных функций полезной может оказаться пассивный нагрев чашки. Система предварительного смачивания кофейного порошка позволяет получить более ароматный и вкусный напиток. Прибор для дома должен быть компактным. Система самоочистки облегчает обслуживание кофеварки.

Преимущества и недостатки зерновых кофемашины

Главное преимущество автоматических кофемашин для зерен – они почти не требуют участия владельца в процессе приготовления. Достаточно засыпать в резервуар цельные или молотые зерна, залить воды и нажать кнопку включения. Зерна перемалываются кофемолкой, встроенной в машину. Затем порошок отправляется в заварочный блок и прессуется. Получается кофейная таблетка, через которую проходит горячая вода, подаваемая под давлением. Все эти процессы координируются автоматически.

Кофемашина может варить не только эспрессо, горячий шоколад, ристретто. Кофемашина, оснащенная встроенным капучинатором, готовит латте, капучино и другие кофейные напитки с добавлением молока.

Выводы

При покупке кофемашины учитывают, какие функции она будет выполнять. Если владелец не любит капучино и других кофейных напитков с молоком, можно купить модель с минимальным набором функций. Для домашнего использования нужно покупать прибор, который может приготовить 2 чашки кофе.

Видеообзор

Отличие кофеварки от кофемашины

Кофемашина с автоматическим капучинатором — ТОП 8 лучших

Виды кофемашин для дома — Какую кофеварку выбрать, плюсы и минусы

Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома — Что нужно знать о кофемашине перед покупкой

Как выбрать кофемашину для дома: цена и качество

Отвечаем на эти и другие вопросы, проводим сравнение капсульной и зерновой кофемашин и разбираемся в достоинствах и недостатках этих устройств.

КАКАЯ КОФЕМАШИНА ЛУЧШЕ ДЛЯ ДОМА?

Все устройства для приготовления кофе различаются и методом его приготовления, и уровнем вовлеченности человека в процесс. Среди лучших типов кофеварок остановимся на тех, которые были в нашем исследовании, и разберем их достоинства и недостатки.

Рейтинг лучших кофемашин для дома читайте ЗДЕСЬ.

Капсульные кофемашины

Один из самых популярных типов. Подходят всем, кто хотел бы готовить кофе быстро и просто, не погружаясь в процесс приготовления. Они используют предварительно смолотый и упакованный в капсулы кофе.

pod.jpg

Достаточно компактные, поэтому не займут слишком много места на кухне.

Простые в использовании, не требующие тщательного и затратного ухода.

Некоторые могут готовить и другие напитки, например чай или шоколад.

Подойдут тем, кто пьет кофе нерегулярно: запечатанные капсулы долго сохраняют вкус.

Капсулы имеют большой спектр разных вкусов в разных сочетаниях.

В пересчете на чашку кофе будет дороже, чем у автоматических моделей.

Капсулы в пластиковой упаковке создают неперерабатываемый мусор.

Выбор определенного бренда привязывает к одному виду капсул, соответственно ограничивая разнообразие вкуса и мест покупки.

Автоматические кофемашины

Их также называют зерновыми кофемашинами. Предлагают опцию приготовления самого свежего кофе, поскольку сами способны управлять всем процессом, начиная с помола зерен. Премиальные модели могут иметь сенсорное управление, большой список программ и автоматический капучинатор.

autcc.jpg

Могут смолоть зерна.

Обеспечивают автоматический процесс приготовления.

Не привязаны к определенному бренду или вкусу, можно выбирать любые сорта кофе.

Многие модели позволяют тонко настраивать процесс приготовления – так, как вы хотите.

Некоторые могут готовить одновременно сразу два напитка.

Некоторые модели могут быть достаточно большими и требующими много места на кухне.

Требуют тщательной чистки.

Могут быть шумными.

Популярные производители кофемашин

Если проанализировать верхушку рейтинга, то среди производителей качественных кофемашин есть три лидера: DeLonghi (5 моделей в топ-15), Krups (5 моделей в топ-15) и Jura (4 модели в топ-15). Но при выборе не стоит слепо полагаться на бренд: модели этих же брендов есть и среди аутсайдеров. Как правило, один производитель выпускает кофемашины сразу нескольких типов. Для того, чтобы определиться, какую кофеварку лучше выбрать для дома, производитель капсульных устройств указывает, какие капсулы оно использует.

О том, как мы исследовали кофемашины, читайте ЗДЕСЬ.

Соотношение цены и качества кофемашин

Какая кофемашина лучше – капсульная или зерновая? Капсульные кофемашины обычно дешевле автоматических: цены на них начинаются с 4 200 рублей. Но если принимать в расчет стоимость капсул в сравнении со стоимостью зернового или молотого кофе, то чашка кофе из капсульного аппарата обойдется дороже аналогичной чашки из зернового. Автоматическая кофемашина, изначально более дорогая, через несколько лет окупится. Эксперты из британской потребительской организации Which? подсчитали, что за пять лет одинакового использования затраты на кофе в автоматической машине будут почти на треть меньше, чем затраты на кофе у капсульных машин, и в 8,6 раза меньше, чем если покупать кофе на вынос.

Но и в случае с автоматическими кофемашинами нужно иметь в виду, что устройство одного и того же бренда в одном модельном ряду будет варить одинаковый кофе, хотя цена между ними будет очень отличаться. Ценовая разница объясняется только наличием дополнительных функций, базовые возможности у них будут одинаковые. Правда, стоит помнить, что и у самой дорогой машины вкус будет зависеть от того, какой кофе вы в нее будете засыпать.

Капсульные кофемашины: 4 000–50 000 рублей, средняя цена – 14 000.

Автоматические кофемашины: 24 000–207 000 рублей, средняя цена – 80 000.

Важные параметры кофеварок

При выборе нужно учитывать, что кофемашины могут иметь различные полезные функции, помимо базовой – приготовления кофе. Они могут упростить жизнь, но в то же время наверняка скажутся на удорожании самого устройства. Пройдемся по основным параметрам и функциям.

Взбивание молока

Если вы любите кофейные напитки с молоком, то нужно подбирать аппарат с функцией взбивания молока. Для этого есть несколько опций – от нажатия кнопки в автоматическом капучинаторе до использования капсул с молоком.

Капсулы с молоком: заранее приготовленное молоко в капсуле используется в капсульных же кофеварках. Машина сама добавит молоко в чашку.

Вспениватель молока: продается как отдельное устройство. Обычно приобретается дополнительно к капсульным аппаратам. Он сам вспенит и подогреет молоко, которое нужно будет добавить в чашку с кофе.

Ручной капучинатор: используется в автоматических кофемашинах. Специальная трубка с паром вспенивает молоко в отдельной чашке, соответственно, требуются сноровка и умение.

Автоматический капучинатор: в отдельный контейнер добавляется молоко, а дальше машина уже все сделает сама: приготовит, вспенит и добавит в ваш напиток. Самый простой, но и самый дорогой вариант.

Сохранение программ / персонализация

Некоторые устройства могут оптимизировать напиток под ваши предпочтения и запомнить это, так что в следующий раз вы получите тот же желаемый напиток.

Емкость

Если вы делаете много кофе сразу, выбирайте ту модель, где емкость бака с водой не менее 1,5 л. Иначе придется постоянно доливать воду.

Уход / чистка

Регулярная чистка кофемашины – одно из обязательных условий ее использования. Модели с автоматической чисткой упростят жизнь, а если вы выбираете аппарат с ручной чисткой, проверяйте, насколько легко снимаются и разбираются отдельные элементы. Читайте описания товаров в карточках Роскачества и ищите полезные отзывы в интернете.

Умное управление

Некоторыми моделями можно управлять со смартфона, используя специальное приложение. Оно же будет напоминать вам о необходимости чистки или обслуживания, а также подскажет, как поступить в случае определенной проблемы.

Как выбрать хорошую кофеварку для дома

Если вы не хотите тратить время и силы на регулярный уход за кофемашиной, то вам стоит рассматривать капсульные кофеварки. Автоматические машины требуют значительного ухода. Нужно регулярно, примерно раз на 10 приготовлений, опорожнять контейнер для отработанного кофе и поддон для капель, в котором собирается отработка. Кроме того, необходимо раз в неделю доставать заварочный блок (если он съемный) и промывать под краном, потом сушить. Нужно проводить очистку от накипи, от кофейных масел; капучинатор тоже требует чистки.

Стоит выбирать машину только с теми функциями, которые вам нужны. Это позволит значительно сэкономить. Цена кофемашины еще не показатель ее качества. В нашем рейтинге есть модели, которые получили высокие баллы, имея при этом достаточно низкую цену. Подбирайте устройство под размеры своей кухни, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и ежедневным количеством потребляемого кофе.

Советы по использованию

Читайте внимательно инструкцию. Как правило, в ней описаны программы приготовления напитков, способы чистки и ухода.

Регулярно мойте заварочный блок в теплой воде (если он съемный).

Делайте декальцинацию гидросистемы устройства примерно раз в месяц, чтобы избавиться от накипи и прочих осадков. Чаще всего машина сама сообщит вам, когда это потребуется сделать.

Используйте для варки очищенную или бутилированную воду. Но не используйте минеральную воду: минералы могут остаться на нагревательном элементе.

Не добавляйте в контейнер для воды никаких дополнительных веществ вроде сахара. Все они добавляются уже в готовый напиток.

При интенсивном использовании отдавайте аппарат раз в полгода на чистку в сервисный центр, чтобы продлить устройству срок эксплуатации.

Для очистки автоматических кофемашин не используйте уксус и другие вещества, которые не рекомендует производитель.

Не используйте слишком мелкий помол зерен. Это приводит к преждевременному выходу из строя узлов кофемолки.

Ссылка на основную публикацию