Как выбрать кухонный чоппер-измельчитель для овощей и фруктов, специй, мяса и других продуктов

Чоппер измельчитель. Виды и работа. Применение и как выбрать

Для приготовления многих блюд требуется мелкое измельчение ингредиентов. Обычно это делается ножом, на что уходит много времени. По этой причине многие предпочитают пользоваться различной кухонной техникой, позволяющей сделать это быстрее. Одним из таких приспособлений является чоппер измельчитель. Он позволяет рубить мясо, овощи, фрукты и другие продукты на мелкие кусочки.

Как работает чоппер измельчитель

Такой прибор представляет собой прозрачную стеклянную или пластиковую чашу, в которой закрепляются вращающиеся ножи. Их может быть 2 или 4. Оборачиваясь лезвия рубят продукты на кусочки. Размер кусков отличается, поскольку они разрезаются произвольно. Нож просто рубит все, что попадает на его траектории вращения. Таким образом, одни кусочки крупнее, другие меньше.

Виды чопперов

Измельчители бывают двух видов:

1. Ручные.
2. Электрические.

Электроприборы отличаются большей производительностью и скоростью измельчения, но и ручные устройства довольно востребованы. Измельчители выпускаются торговыми марками различной известности, поэтому даже практически идентичное оборудование разных производителей может иметь большое отличие по цене.

Ручной чоппер

Данное устройство является энергонезависимым, поэтому им можно пользоваться абсолютно в любом месте. Для вращения ножей применяется ручной привод, подразумевающий прикладывание мускульной силы человека. Существуют различные способы реализация механизма, который обеспечивает обороты ножей. Самым распространенным является вариант оснащения рукояткой, которую необходимо вращать. В крышке прибора имеется несложный редуктор, который позволяет повысить обороты ножей в сравнении со скоростью ручки. Подобный чоппер вполне функциональный при выполнении небольших объемов работы. В том же случае, если требуется измельчать много продуктов, то пользоваться им довольно трудно.

Также можно встретить ручной чоппер измельчитель оснащенный шнурком. У него имеется рукоятка, при выдергивании которой из крышки вытягивается шнурок. Тот напрямую раскручивает ось с ножами. Данный механизм оснащается возвратной пружиной, втягивающей шнурок обратно. Пользоваться таким измерителем гораздо проще, но он менее надежен. Если перестараться и дернуть за шнурок сильно, то пластиковые детали могут не выдержать. Также больным местом таких устройств является возвратная пружина. Пользоваться данным чоппером нужно с предельной аккуратностью, поскольку его крышка неразборная, поэтому попавшая вода или сок вызовут коррозию пружины.

Электрические чопперы

Данные устройства оснащаются электрическим двигателем, который позволяет осуществлять измельчения продуктов буквально за считанные секунды. Использовать такой чоппер намного проще. Большинство производителей данного оборудования придерживаются практически одинаковой конструкции.

Электрическое устройство состоит всего из 4 деталей:

1. Стеклянная емкость.
2. Ножи.
3. Крышка.
4. Блок с электромотором.

Иногда можно встретить чопперы, у которых блок с электромотором и крышка совмещены вместе. Это не самое удачное решение, поскольку усложняется мойка. Если имеется крышка, то блок всегда остается чистым, поэтому его не нужно мыть. Достаточно иногда его слегка протирать сухой или влажной тряпочкой. Саму же чашу, ножи и крышку можно мыть даже в посудомоечной машине.

Чопперы оснащаются ножами пропеллерами, которые зафиксированы на оси вращения. Обычно применяется пара лезвий, расположенных практически в одной плоскости. Более крупные измельчители с емким контейнером имеют двухрядные ножи, которые позволяют рубить продукты более эффективно.

Практически все конструкции электрических чопперов имеют на блоке с двигателем большую кнопку, на которую нужно надавить. Пока она зажата, электромотор вращает ножи. Как только ее отпустить, то прибор отключается. Во-первых, это удобно, а во-вторых, практично. Дело в том, что при вращении более крупные кусочки могут оставаться вверху и если на мгновение отпустить кнопку, то они упадут, и снова раскрученные лезвия их измельчат.

Отличие чоппера от блендера

Сведущие в кухонной техники наверняка могут отметить, что чоппер измельчитель работает по аналогичному принципу с обыкновенным блендером. Последний зачастую оснащается контейнером для измельчения. Действительно, это практически одно и то же оборудование. Все же более эффективным является измельчитель, поскольку оснащается высокооборотистым двигателем, а также очень острыми ножами, чем не могут похвастаться блендеры. Благодаря этому электрическим чоппером продукты можно измельчать гораздо качественней и быстрее.

Контейнер чопперов сделан таким образом, чтобы продукты лучше оседали на дно, где вращаются ножи. Благодаря этому после окончания измельчения возле крышки почти не остается крупных кусков. Данная проблема у большинства блендеров не решена, а кроме этого у них недостаточно острые ножи, плохо рубящие лук и мясо.

Что можно делать измельчителем

Благодаря высокой мощности, чоппер измельчитель способен измельчать не только вареные или мягкие овощи, но и довольно сложные продукты, которые плохо даются обыкновенным блендерам и кухонным комбайнам.

В первую очередь к ним можно отнести:

• Сырое мясо.
• Лук.
• Капусту.
• Орехи.
• Кофейные зерна.

Что касается вареных овощей для салатов, то они разрезаются в одно мгновение. При отсутствии кофемолки можно применить чоппер, чтобы разбить кофейные зерна в порошок.

Применяя чоппер измельчитель можно рубить продукты для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд, где уместно использование ингредиентов с мелкими кусочками. Если держать электрический прибор включенным дольше, то он превратит загруженные продукты в пюре. Благодаря этому свойству чоппер можно применять, чтобы готовить суп-пюре, заливая в контейнер вареные ингредиенты с бульоном. Также используя данное устройство можно сделать мясной фарш. Рубленый фарш гораздо лучше держится при жарке котлет, чем приготовленный на мясорубке, поэтому в определенных случаях применение чоппера более предпочтительно.

Преимущества использования

Применение измельчителя имеет определенные достоинства:

• Более высокая скорость приготовления различных блюд в сравнении с ручной нарезкой.
• Отличное качество измельчаемых кусочков.
• Сохранение чистоты на кухне благодаря отсутствию упавших кусочков.

Главные критерии выбора

Чоппер измельчитель предлагают практически все известные бренды, которые занимаются производством кухонной техники. В связи с этим при выборе могут возникать различные сложности. В первую очередь необходимо обращать внимание на мощность устройства. Оптимальным будет использование прибора с двигателем на 500-600 Вт. Этого достаточно для небольшой семьи или одного человека. Если же чоппер нужен для выполнения больших объемов, то лучше отдать предпочтение приборам на 800-1000 Вт. Чем мощнее измельчитель, тем лучше, поскольку он будет справляться с твердыми ингредиентами и сырым мясом.

Очень важным критерием является материал изготовления чаши. Самыми лучшими являются стеклянные емкости, поскольку стекло сохраняет свою гладкость и прозрачность. Если же купить чоппер с пластиковым контейнером, то со временем чаша потеряет свою прозрачность и покроется мелкими царапинами, в которых будет скапливаться жир. Мыть расцарапанную поверхность гораздо сложнее, чем гладкое стекло.

Чоппер измельчитель. Виды и работа. Применение и как выбрать

Все кухонные приспособления с наличием функции измельчителя подразделяются на две большие группы: ручные устройства, приводимые в действие человеком, и энергозависимые приборы, работающие от бытовой электрической сети. В недалеком прошлом механические устройства в быту применялись часто. Хотя сегодня хозяйки, как правило, отдают предпочтение приборам, работающим от сети, некоторые виды механических измельчителей все еще актуальны: например, мельница для специй или ручная овощерезка. Они стоят недорого, практичны и просты в эксплуатации, можно использовать на даче и в походных условиях.

В зависимости от целевого назначения кухонные измельчители классифицируются на узконаправленные устройства (для рубки мяса, шинковки для овощей и фруктов) и комбинированные модели (комбайн).

По принципу резки приборы подразделяются на:

• устройства с вращающимся ножом – крыльчаткой (встречаются модели с двумя ножами);

Чоппер с ножом-крыльчаткой Bosch MMR 08A1

• аппараты с вращающимся барабаном или диском с насечками различного размера.

ТОП 7 лучших кухонных измельчителей: рейтинг, плюсы и минусы, отзывы

Измельчитель или, как его еще называют, чоппер – незаменимый кухонный прибор. При условии правильного выбора он станет настоящим помощником для хозяйки и поможет значительно сэкономить время на приготовлении разных блюд. Задача измельчителя – нарезка и перемалывание продуктов любого типа: мяса, фруктов, овощей. Более мощные модели справляются даже с измельчением льда.

Использование прибора не представляет сложностей. Ингредиенты загружаются в чашу, нажимается кнопка, и устройство начинает работу. Перемалывание происходит за счет режущего блока, установленного в чаше чоппера.

Чтобы сделать выбор кухонных измельчителей более легким, мы создали топ-7 устройств. В рейтинг вошли приборы ведущих брендов.

Что такое чоппер-измельчитель

Стоит упомянуть отдельно приспособление, называемое чоппер. Он получил свое название от созвучного в английском языке глагола hopper, означающего рубить. При помощи этого компактного прибора можно быстро измельчить и перемешать продукты. Внешне прибор напоминает и блендер, и комбайн. Чоппер-измельчитель представляет собой небольшую пластиковую чашу с крышкой, внутри которой находится нож. Вращаясь, он измельчает загруженные в емкость продукты. В зависимости от мощности прибора, это могут быть зелень, овощи и даже мясо.

Чопперы также бывают ручные и механические, вторые более распространены.

Ручной (механический) чоппер

Применение такой техники на кухне имеет множество плюсов:

• сокращение времени на приготовление блюд;
• более высокое качество измельчения продуктов (по сравнению с ручным трудом);
• частицы нарезаемых продуктов не разлетаются по всей кухне, а остаются в чаше, которую легко помыть после приготовления.

Виды кухонных чопперов

Выбирая приспособление для нарезки ингредиентов, необходимо знать виды, на которые они разделяются. Измельчители бывают двух типов:

1. Электрический (работает от сети);
2. Ручной (приводится в действие за счет вращения рукоятки).

Ручной

Такое устройство выгодно в эксплуатации, потому что не влияет на сумму счета за электроэнергию. Это одно из важнейших достоинств при сравнении с электроприбором. Является практичным в применении, не занимает много времени, чтобы собрать конструкцию, достаточно в чашу вставить необходимую насадку. Если измельчитель производится из высококачественных материалов, то поломка техники сводится к минимуму. Вовсе не сложен в использовании, в работу приводится благодаря нажатию или повороту насадки.

Компактный прибор занимает минимум места на кухне, ведь у него даже нет проводов, которые необходимо складывать.

Несмотря на массу плюсов, есть существенный недостаток, заключающийся в приложении физической силы для работы. Измельчать продукты получается небольшими порциями.

Электрический

Выбирая электрическое приспособление, можно выделить основные преимущества, которые основываются на следующих критериях:

• комфортное применение — мгновенно нарезает и измельчает ингредиенты любой твердости. Одного нажатия кнопки вполне достаточно для того, чтобы получить требуемую массу;
• производительность — позволяет нашинковать большее количество компонентов, чем ручная техника. Очень удобно для приготовления нескольких блюд;
• многофункциональность — некоторые экземпляры комплектуются большой численностью насадок, позволяющим не только измельчать продукты, но и выжимать сок, готовить фруктовые пюре.

Важно! Необходимо с большой ответственностью отнестись к выбору места для хранения электроприборов, они боятся влаги, из-за чего могут быстро выйти из строя.

Рекомендации по выбору электрического чоппера

При выборе любого измельчителя следует руководствоваться, прежде всего, потребностями: насколько часто приходится готовить, на какое количество домочадцев, а также ориентироваться на свои бюджетные возможности. Важных критериев несколько.

1. Выбирайте чоппер оптимальной мощности. Для измельчения корнеплодов, орехов, шоколада в больших объемах потребуется от 800 – 1000 Вт. Менее мощные приборы справятся с вареными, легкими и пористыми ингредиентами.
2. Следует обращать внимания на функциональность. Обычно модели комплектуются двумя – тремя насадками. Это позволяет измельчить зерна кофе, крупы и ядра орехов в состояние муки, нашинковать овощи в одинаковые ломтики или перемешать ингредиенты для жидкого теста.

Не помешает наличие защиты мотора от перегрузки и нескольких режимов управления: обычный или турборежим, например.

Как появились велосипеды, похожие на мотоциклы

В середине 60-х годов прошлого века два руководителя компании Schwinn из Соединенных Штатов решили создать велосипед, напоминающий чоппер, на котором не хочется сильно разгоняться, а возникает желание медленно катиться, наслаждаясь восторженными и завистливыми взглядами окружающих. Так и появился первый велочоппер.

А произошло это в 1936 году. Вышеупомянутая компания представила свое новое детище широкой аудитории – абсолютно новый класс велосипедов-круизеров. Понятно, что такой транспорт тогда, да и сейчас совершенно не подходит для быстрого разгона и маневров. Но ведь это и не было целью создателей.

Чуть позже, в 1950 году, когда велокастомайзинг в Штатах находился в полном расцвете сил, появились первые модели велосипедов-чопперов. Они были настолько стильными и необычными, что дети начали изменять свои велосипеды, чтобы хоть немного сделать их похожими на мотоциклы. Один дизайнер компании Schwinn обратил внимание на рукотворные модели и понял, что миру нужны именно такие велосипеды. Его первый прототип восприняли без особого энтузиазма, но благодаря настойчивости Эла Фрица, первый велосипед под чоппер сошел с конвейера в 1963 году.

Самые популярные предложения

В каждом ценовом сегменте оборудования для измельчения продуктов есть свои лидеры. Предлагаем небольшой рейтинг предложений, чтобы выбрать оптимальную по цене и качеству модель.

Saturn ST-FP 0060

В бюджетном сегменте хорошо зарекомендовали себя модели торговой марки Saturn. Чоппер SATURN ST-FP 0060 выбирают хозяйки для нужд небольшой семьи. Мощность прибора 400 Вт. Есть два режима работы: обычный и турбо. Чаша объемом 1.2 литра выполнена из стекла, оснащена удобной шкалой.

Размеры прибора компактные, отмечается приятная цветовая гамма пластикового корпуса: белый и зеленый цвета. Ножи сделаны из качественной нержавейки, в комплекте два вращающихся держателя с ножами, расположенными на разном уровне (для крупной и мелкой нарезки). Прибор справляется с измельчением овощей, фруктов, освобожденным от плевы мясом, рыбой и другими продуктами. Стоимость от 1300 рублей.

Gorenje S400B

Компактный чоппер торговой марки Gorenje S400B выбирают хозяйки, ценящие прочность металла и большую функциональность. Корпус и режущие элементы модели выполнены из нержавейки, а чаша объемом 1 литр — из закаленного стекла. Мощность прибора 400 Вт. Аппарат оборудован двумя насадками: обычной ножевой и диском для взбивания. В управлении есть выбор из двух режимов работы: обычный и турбо. Стоимость от 2500 рублей.

Bosch MMR 15A1

Компактная модель именитого бренда Bosch MMR 15A1 снискала немало лестных отзывов. Аппарат выполнен из прочного многослойного пластика, а режущие элементы из качественной нержавейки. Есть насадки для колки льда, взбивания и перемешивания жидких продуктов. Объем стеклянной чаши 1.2 литра. Мощность прибора 550 Вт. Отлично справляется с измельчением многих продуктов, как мягких, так и твердых. Стоимость — от 2800 рублей.

Читайте также: Рейтинг ТОП-9 индукционных настольных плит с 1 конфоркой. Советы по выбору, их характеристики, плюсы и минусы

Какой лучше выбрать измельчитель для своей кухни — решать вам. Моделей, достойных внимания, немало. Удобство, производительность и многофункциональность бытовой техники для дома, а также ее приемлемая цена – это основные преимущества моделей, применяемых современными хозяйками для приготовления различных блюд.

Рейтинг лучших производителей чопперов для кухни

Бюджетные модели

• небольшой вес 1,26 кг;
• надежность;
• дешевизна.

• ручной привод.

Средний ценовой сегмент

• долговечность;
• простота в применении;
• очистка вручную и в посудомоечной машине.

• пластиковая чаша.

Премиальные модели

• автоматическое переключение скорости;
• вместительный сосуд.

• высокая цена.

Преимущества и недостатки

Начнем с приятного, то есть с очевидных плюсов данной модели. А их, надо сказать, не так уж и мало:

1. Оригинальный внешний вид.
2. Комфортная посадка велосипедиста, у которого во время езды полностью разгружается спина (на велосипеде под чоппер невозможно ездить в полусогнутой позе).
3. Широкий профиль покрышек, который гасит удары при езде по неровной поверхности.
4. Простое управление и техническое обслуживание.
5. Возможность тюнинговать велосипед в соответствии с личными предпочтениями.

Разумеется, без недостатков тут не обойтись. Измененная геометрия велосипеда повлекла за собой ряд неудобств. Мы говорили о том, что такой байк подходит для неспешной и размеренной езды по ровной дороге. Отсюда следует вывод: чоппер не такой маневренный, как горный велосипед, например. Кроме того, он плохо разгоняется, поэтому о стремительной езде с ветром в ушах не может быть и речи. И еще один недостаток в копилку чоппера: в гору на нем подниматься достаточно сложно.

Что такое велосипед-чоппер: отличительные особенности

Если говорить о мотоциклах, то чоппер – это своеобразный мастодонт в своем роде. Это мощный байк с длинной рамой и передней вилкой, издающий характерный, ни с чем не сравнимый звук. По сути, велосипед под чоппер визуально имеет общие черты с мотоциклом. Мощный рев, он конечно же, не издает, но имеет ту же раму и переднюю вилку.

«И что, – спросите вы – на этом отличия заканчиваются?» По сути, да. Отличительные особенности велосипеда чоппера сводятся к необычному дизайну велосипеда. Но какие это особенности!

Во-первых, измененная геометрия рамы – даже человек, который ни разу не садился на велик, узнает ее из тысячи. Нельзя не заметить низкое сиденье и обусловленную им посадку пилота. Говорят, что с такого ракурса меняется восприятие пешеходов, других велосипедистов, да и ситуации на дороге в целом.

Во-вторых, измененная конструкция байка обусловила некую специфику управления им. Так, каретка и седло расположены так, что велосипедист крутит педали расслабленными ногами. Если еще есть и спинка, то это – апофеоз удобства. С таким зверем можно легко преодолевать длинные расстояния и практически не уставать.

Как правило, на велосипедах в стиле чоппер установлены покрышки с широким профилем. Поэтому даже недостаточная гибкость вилки не позволяет появиться сильной вибрации.

Даже неопытного взгляда достаточно, чтобы понять: велочоппер гораздо тяжелее обычного велосипеда. Зато у него накат лучше. При желании всегда можно изменить концепцию байка – в конце концов, тюнинг никто не отменял. Так, например, высокое расположение зеркал заднего вида позволяет безопасно ездить по городским дорогам и трассам.

Разновидности велосипедов-чопперов

В классическом понимании велочоппер – это синглсплид с рамой. Встречаются байки, которые с руля до покрышек обвешаны всевозможными «примочками». Как и в мире мотоциклов, так и в велоиндустрии чоппер – это не только то, что похоже на чоппер. В простонародье такие велосипеды называют «растабайками». А вот опытные велосипедисты умеют различать их категории:

1. Велочоппер (chopper). Популярная разновидность, которая имеет схожие элементы конструкции с мотоциклом подобного класса (вытянутая рама, различная толщина труб, высоко поднятый руль и удлиненная вилка).
2. Круизер (cruiser). Комфортная модель для езды по городу. Отличается необычной рамой, выполненной в стиле 50-х годов. Такие велосипеды еще называли «пляжниками».
3. Лоурайдер (lowrider). Велосипед прогулочного класса. Загнутый руль, обилие хрома и детали из крученой стали являются наиболее интригующими элементами. Этот велосипед выделяется из толпы себе подобных. Основным недостатком является сложность управления и низкие скоростные показатели.
4. Кастом-байк (cusom-bikes). Модели, выполненные в соответствии с индивидуальными предпочтениями. По сути, это велочоппер своим руками. Но как сделан!? Подобные модели выделяются декоративными и функциональными элементами.
5. Трехколесные чопперы. Такие модели пользуются большим спросом у подростков и детей. Надо сказать, что и взрослые не откажутся прокатиться на них. Модель отличается большей устойчивостью и возможностью перевозить багаж.

Помимо этого, на классические велосипеды-чопперы можно поставить электромотор, который открывает горизонт возможностей и перспектив.

Как выбрать кухонный измельчитель для мяса и овощей?

Большинство блюд требует нарезки продуктов, что иногда отнимает много времени у хозяек. Кухонный измельчитель помогает его сэкономить, упрощая и ускоряя процесс приготовления пищи. Всего за несколько минут с его помощью можно нарезать овощи для салата или рагу, сделать фарш или заправку для супа.

На что обратить внимание при покупке кухонного измельчителя?

Покупке кухонного измельчителя надо обратить внимание на ряд характеристик:

1. Мощность. Чем выше показатель, тем быстрее измельчитель справится с поставленной задачей. Для бытовых нужд оптимальной считается мощность 300-500 Вт.
2. Скорость измельчения. Чем она выше, тем мельче кусочки получатся на выходе.
3. Режимы работы. Лучше, если прибор будет работать в нескольких режимах. Это расширит функциональность устройства и даст возможность измельчать разные по твердости продукты, получая кусочки нужного размера.
4. Объем чаши. Он варьируется от 0,5 л до 2 л. От этого показателя зависит, сколько продуктов можно обработать за один раз. Для одного человека хватит минимального объема – 0,5 л, для семьи из 2-3 человек – 1,5-2 л. Удобно, если в чаше имеется отверстие, через которое в процессе работы можно будет добавлять продукты.
5. Насадки. Большинство моделей имеют универсальный нож, у некоторых в комплекте идет насадка для взбивания, которая пригодится, если надо приготовить пюре, соус, смузи.
6. Дополнительные функции. К числу полезных функций можно отнести защиту от перегрева у электрических моделей.

Какие бывают кухонные измельчители?

На рынке представлены разные модели кухонных измельчителей. Они различаются по способу действия и по назначению.

По способу действия измельчители делятся на механические и электрические:

• механические — просты в применении, отличаются долговечностью и надежностью, стоят недорого.
• электрические — стоят дороже, но и гораздо эффективнее: с их помощью можно нарезать большое количество продуктов, не затрачивая при этом много сил.

По назначению выделяют несколько видов измельчителей:

• мультирезка — применяется для нарезки, шинкования, измельчения продуктов. Для выполнения разных задач используются разные насадки.
• чоппер — для измельчения продуктов используется установленный в корпусе нож-крылатка. Он не только нарезает, измельчает, но и смешивает, подобно миксеру, различные продукты.
• мельничка — используется для измельчения твердых продуктов – орехов, кофейных зерен, перца.

Топ 10 лучших кухонных измельчителей для мяса и овощей

Рейтинг создан на основе отзывов и оценок покупателей маркетплейса Яндекс Маркет.

Andong Молния

Многофункциональный прибор китайского производства состоит из пластиковой чаши объемом 1,8 л, и крышки, внутри которой спрятан мотор. Его мощности 300 Вт хватает, чтобы за считанные секунды измельчить даже твердые продукты. В комплекте идет 2 ножа – одинарный и двойной.

Как выбрать чоппер-измельчитель для кухни. Правила и особенности для успешной покупки

Для облегчения рабочего процесса на кухне существует множество различной техники. Нарезка, шинковка и измельчение продуктов может происходить в считаные минуты. Современным кухонным устройством является чоппер, который быстро измельчает овощи, фрукты, мясо и другие ингредиенты.

Принцип работы прибора

Чоппер состоит из двух основных частей: чаши (в ней располагаются острые ножи), крышки с ручкой или кнопкой (приводит механизм в движение). Продукты закладываются в емкость, сосуд закрывается крышкой и начинается рубка ингредиентов за счет быстрого вращения ножей. В зависимости от мощности техники, измельчать можно листовую зелень и твердые компоненты.

Главные преимущества использования таких приборов заключаются в следующем:

• сокращается время на приготовление любимых блюд;
• не занимает много места на столе;
• более качественно измельчаются все компоненты;
• кусочки продуктов не разлетаются по кухне, а остаются в закрытой чаше, которая легко отмывается под водой.

Виды кухонных чопперов

Выбирая приспособление для нарезки ингредиентов, необходимо знать виды, на которые они разделяются. Измельчители бывают двух типов:

1. Электрический (работает от сети);
2. Ручной (приводится в действие за счет вращения рукоятки).

Ручной

Такое устройство выгодно в эксплуатации, потому что не влияет на сумму счета за электроэнергию. Это одно из важнейших достоинств при сравнении с электроприбором. Является практичным в применении, не занимает много времени, чтобы собрать конструкцию, достаточно в чашу вставить необходимую насадку. Если измельчитель производится из высококачественных материалов, то поломка техники сводится к минимуму. Вовсе не сложен в использовании, в работу приводится благодаря нажатию или повороту насадки.

Компактный прибор занимает минимум места на кухне, ведь у него даже нет проводов, которые необходимо складывать.

Несмотря на массу плюсов, есть существенный недостаток, заключающийся в приложении физической силы для работы. Измельчать продукты получается небольшими порциями.

Ручной чоппер

Электрический

Выбирая электрическое приспособление, можно выделить основные преимущества, которые основываются на следующих критериях:

• комфортное применение — мгновенно нарезает и измельчает ингредиенты любой твердости. Одного нажатия кнопки вполне достаточно для того, чтобы получить требуемую массу;
• производительность — позволяет нашинковать большее количество компонентов, чем ручная техника. Очень удобно для приготовления нескольких блюд;
• многофункциональность — некоторые экземпляры комплектуются большой численностью насадок, позволяющим не только измельчать продукты, но и выжимать сок, готовить фруктовые пюре.

Электрический чоппер

Важно! Необходимо с большой ответственностью отнестись к выбору места для хранения электроприборов, они боятся влаги, из-за чего могут быстро выйти из строя.

Основные критерии выбора чоппера для кухни

Покупая измельчитель для домашнего применения, следует учитывать объемы ингредиентов, чтобы не ошибиться с размерами емкости и мощностью устройства.

Объем чаши

Главным критерием при выборе экземпляра является объем и материал чаши, влияющие на удобство применения и долговечность эксплуатации прибора. Размеры емкости бывают достаточно разнообразны — от 0,5 л до 1,5 л.

Выбирается литраж в зависимости от размеров порции. Для одиночек вполне подойдет чоппер с минимальными размерами, семье из нескольких человек необходим большой сосуд. Оптимальным вариантом для нескольких людей будет емкость более 1 л.

Мощность

Для разных моделей мощностной показатель колеблется в диапазоне от 50 до 700 Вт. Это прямой показатель, от которого зависит возможность обработки продуктов разной плотности, скорость нарезания и объем чаши аппарата.

По данному параметру разделяются на два типа:

1. До 200 Вт — маломощные экземпляры, которые предназначены для обработки легких компонентов, вареных овощей в небольших количествах;
2. Более 200 Вт — мощная техника, применяемая для твердых ингредиентов, сырых фруктов и овощей, мяса.

Материал изготовления корпуса, рубящих насадок

Долговечность приспособления зависит от качества материалов самого прибора. Зачастую корпус производится из прочного сырья, позволяющего продлить срок эксплуатации.

Многослойный безопасный пластик

Изготавливается по инновационным технологиям, не содержит вредных веществ. В процессе использования при случайном падении есть высокий шанс того, что может расколоться. При недостаточной осторожности появляются царапины.

Практичен в использовании, легко отмывается под проточной водой.

Закаленное стекло

Корпус из ударопрочного стекла прослужит на протяжении длительного срока, при этом в процессе использования не появится явных механических дефектов.

Нержавейка

Корпус может выполняться из нержавеющего металла для продления срока эксплуатации. При сильном падении не откалываются частицы. После очистки необходимо хорошо просушить, затем устанавливать в чоппер.

Полезно! Для выбора чоппера-измельчителя необходимо ориентироваться на объем перерабатываемых ингредиентов. Исходя из этого подбирается оптимальный вариант по объему и материалу емкости. Рекомендуется использовать стеклянный сосуд, таким образом, можно увеличить длительность эксплуатации устройства.

Насадки

Современные модели укомплектовываются 2-3 насадками, позволяющими расширить область применения чоппера.

Одни комплектующие предусматривают измельчение зерен кофе, крупы и ядер орехов до состояния муки. Другие необходимы для шинковки овощей одинаковыми ломтиками и смешивания компонентов для жидкого теста.

Измельчение продуктов

Степень разборки для чистки

Устройство удобно и практично в очищении. Легко разбирается на составляющие, которые по отдельности промываются под водой либо в посудомоечной машинке.

По завершении рабочего процесса следует отключить технику от сети. Детали, задействованные в измельчении, сразу очищаются. Корпус с мотором нельзя подвергать воздействию воды!

Рейтинг лучших производителей чопперов для кухни

Бюджетные модели

• небольшой вес 1,26 кг;
• надежность;
• дешевизна.

• ручной привод.

• простота эксплуатации;
• надежность;
• функциональность.

• небольшой объем емкости.

• надежный немецкий прибор;
• низкое потребление энергии.

Средний ценовой сегмент

• долговечность;
• простота в применении;
• очистка вручную и в посудомоечной машине.

• пластиковая чаша.

• функциональность;
• надежность;
• долговечность.

• высокое потребление электроэнергии.

• большой контейнер;
• небольшие параметры;
• мощный прибор.

Премиальные модели

• автоматическое переключение скорости;
• вместительный сосуд.

• высокая цена.

• очищается в посудомоечной машине;
• две скорости;
• надежная кухонная техника.

• высокая стоимость;
• небольшая функциональность.

• легкий вес;
• надежность;
• качественная обработка продуктов.

Советы по выбору

1. Современный чоппер-измельчитель экономит время и силы в процессе приготовления любых блюд. Шинковка и нарезка продуктов осуществляется в считанные минуты.
2. Компактный прибор прост в применении и в уходе. Многие модели легко разбираются на отдельные детали и моются вручную либо в посудомоечной машине.
3. Скорость обработки овощей, фруктов, мяса зависит от мощности агрегата. При шинковке небольших порций достаточно использовать маломощные приспособления.
4. При выборе чаши необходимо учитывать материал и объем емкости. Лучше отдать предпочтение стеклянному сосуду, он не впитывает неприятных запахов и легко очищается.
5. Компактный чоппер не занимает много места на кухне, однако в процессе его применения кухня будет оставаться чистой, ведь частицы продуктов не разлетаются в разные стороны.

12 сентября 2019, 09:00 Окт 31, 2019 01:16 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

ТОП-11 лучших измельчителей для кухни: рейтинг 2021-2022 года и какой электрический прибор с двумя ножами выбрать

Автор: Андрей Кириченко Обновление Янв 22, 2022 0

Измельчитель для кухни или чоппер — незаменимый кухонный прибор. При условии грамотного выбора он станет настоящим помощником для хозяйки.

Прибор помогает значительно сэкономить время на приготовлении различных блюд.

Его задача заключается в нарезке и перемалывании продуктов любого типа — мяса, фруктов и овощей.

Мы провели детальный анализ на основе мнений экспертов и отзывов покупателей, и составили для вас рейтинг лучших электрических измельчителей для кухни в соотношении цена/качество в 2021-2022 году.

Рейтинг ТОП-11 лучших измельчителей для кухни 2021-2022 года

Как выбрать кухонный измельчитель?

При выборе измельчителя необходимо обращать внимание на несколько важных характеристик:

• Мощность. Скорость работы прибора до 200 Вт подходит для вареных и мягких ингредиентов в небольшом объеме.
• Размер чаши. Емкость до 1 литра рассчитана на одного или двух пользователей. Для семьи из трех человек и больше нужна чаша большим объемом.
• Импульсный режим. Он дает возможность ножу вращаться без перерывов.
• Защита от перегрева. Важный параметр, защищающий движок от перегрева.

ТОП-6 лучших измельчителей для кухни по цене/качеству на 2021-2022 год

Ниже представлены модели лучших измельчителей для кухни по качеству, надежности и функциональности.

OBERHOF С24

Измельчитель Oberhof от известного немецкого бренда с объемом чаши в 2 литра справляется с переработкой любых пищевых продуктов независимо от их степени твердости.

Такой прибор качественно и быстро измельчит овощи, фрукты, сыры и прочее. Им можно воспользоваться для приготовления мясного фарша, измельчения специй. Устройство отлично взбивает коктейли и измельчает замороженные продукты.

Характерным преимущественным отличием от аналогов в этой модели выступает мощный двигатель в 600 Вт. Он обеспечивает высокую производительность работы и не перегревается даже во время сильных нагрузок, поскольку оснащен предохранительным выключателем.

Устройство имеет два режима измельчения продуктов: первый позволит превратить содержимое чаши в небольшие одинаковые кусочки, второй — более сильный — для образования однородной массы.

В конструкции используются 4 острых прочных лезвия, выполненных из нержавеющей стали.

Важно, что они размещаются таким образом, что при движении захватывают весь объем чаши, не пропуская отдельных пищевых фрагментов.

Характеристики:

• Размер чаши — 2 л
• Мощность 600 Вт
• Насадки — система 4 лезвий

Плюсы

• Вместительная чаша;
• 2 скоростных режима;
• Возможность взбивания коктейлей и измельчения замороженных продуктов;
• Защита двигателя от перегрева;
• Бесшумный функционал.

Минусы

Zigmund & Shtain CH-12R

Компактный чоппер Zigmund & Shtain CH-12R обладает чашей объемом 1 литр, который пригодится вам при необходимости переработки небольшого количества продуктов.

За счет мощного 500-Ваттного мотора прибор всего за несколько секунд измельчит овощи и фрукты, твердые сыры и орехи и наколет лед для напитков.

Эффективность работы обеспечивают двойные ножи, находящиеся друг над другом.

Они охватывают все пространство емкости и не оставляют по краям крупных кусков. Вы сможете получить смесь однородной текстуры.

Лезвия изделия выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Они долгое время не затупятся и не пострадают от коррозии.

Чаша выполнена из прочного закаленного стекла. Этот нейтральный материал не придаст продуктам постороннего запаха и привкуса и не помутнеет от действия фруктовых кислот.

Характеристики:

• Мощность — 500 Вт.
• Длина шнура — 1,2 м.
• Размер чаши — 1 л.
• Число насадок — 1.

Плюсы

• Удобный.
• Компактный.
• Быстрый.

Минусы

• Короткий шнур.
• Чаша небольшого размера.

Xiaomi DEM-JR01

Модель Xiaomi DEM-JR01 — современная функциональная электрическая мясорубка, обладающая вместительной чашей объемом 1,8 литров и работающая на мощности 400 Вт.

Рабочий механизм устройства представляет из себя острый двойной нож, крутится быстро и обеспечивает 24 000 оборотов в минуту, за счет чего образуется вихревой поток, а значит и высокое качество измельчения продуктов.

Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали. Внешне модель выглядит стильно и минималистично, поэтому гармонично впишется в интерьер любой кухни.

Сверху расположена кнопка-подушка, при оказании давления на которую вы запускаете работу мясорубки.

За один прием работы прибора возможно обработать до полутора килограммов продуктов.

Характеристики:

• Размер чаши — 1,8 л.
• Мощность — 400 Вт.
• Насадки — 1.

Плюсы

• Тихо работает.
• Большая чаша.
• Легко мыть.

Минусы

• Качество измельчения.
• Короткий провод.

Bosch MMR 08A1

Измельчитель для кухни Bosch MMR 08A1 — надежное и незаменимое устройство. Его корпус выполнен из качественного пластика, что дает гарантию продолжительной службы и легкости при очищении.

Чашу прибора и ножи можно мыть в посудомоечной машине. Прибор за секунды порубит орехи, сыр в мелкую крошку, поэтому вам не придется больше возиться с этой скучной работой.

В устройстве легко рубить зелень, лук и чеснок. За счет острой заточки эти ножи легко порубят и мясо, поэтому можно готовить вкусное суфле или паштеты, не прикладывая при этом никаких усилий.

Эмульсионная насадка этого устройства позволяет готовить нежный майонез или густой соус Песто из базилика, орешков и сыра.

Также в измельчителе с легкостью можно порубить шоколад и сразу посыпать им торт. Длинный шнур позволит свободно перемещать изделие по кухонному столу, не привязываясь к расположению розеток.

Характеристики:

• Длина шнура — 1,2 м.
• Материал корпуса — пластик.
• Мощность — 400 Вт.

Плюсы

• Тихо работает.
• Занимает мало места.
• Функциональный.

Минусы

• Хлипкая насадка ножа.
• Внешний вид.

Philips HR 1393 Daily Collection

Прибор Philips HR 1393 Daily Collection оснащен мощным мотором, который позволяет применять даже твердые специи.

Его вместительная чаша, объемом 0,7 л дает возможность легко загрузить компоненты, а нож, сделанный из нержавеющей стали, обеспечит качественное измельчение продуктов.

Корпус изделия выполнен из прочного пластика, а все его компоненты могут очищаться от грязи в посудомоечной машине или при помощи теплой воды и моющих средств.

Устройство можно применять для измельчения горячих продуктов питания, температура которых достигает 80 градусов.

Чтобы достичь оптимального результата во время перемалывания крупных продуктов, их необходимо заранее нарезать на кусочки, размером примерно 2 см. для безопасной эксплуатации отсоединять детали нужно только после полной остановки электрического двигателя и отключения сетевого провода.

Характеристики:

• Объем чаши — 0,7 л.
• Количество скоростей — 1.
• Мощность — 450 Вт.

Плюсы

• Удобный.
• Небольшой размер.
• Цена.

Минусы

• Громко работает.
• Опора чаши не имеет резинового кольца.

Moulinex DJ755G Fresh Express

Устройство Moulinex DJ755G Fresh Express имеет в комплекте пять разных насадок и поможет крупно и мелко натереть, тонко и толсто порезать продукты и даже натереть картофель для драников.

Насадки удобно хранятся в корпусе самой модели, за счет чего не потеряются и не создадут хаоса на кухне.

Диаметр отверстий для загрузки позволяет нарезать не нарезать овощи, что экономит ваши силы и время. Это изделие сделает приготовление еды легким и приятным занятием.

Измельчитель имеет мощность 200 Вт, что позволяет ему работать эффективно и быстро, и без лишних энергозатрат.

Особого внимания заслуживает его внешний вид. Он действительно сможет украсить любую кухню.

Лаконичный дизайн, сочетание разноцветного пластика и прозрачного, плавная обтекаемая форма, позволяют ему легко вписаться в любой интерьер кухни.

Характеристики:

• Мощность — 200 Вт.
• Насадки — 5 шт.
• Длина шнура — 1,2 м.

Плюсы

• Компактная.
• Легкая.
• Легко моется.

Минусы

• Небольшая мощность.
• Мягкие продукты мнет, а не режет.

ТОП-5 лучших недорогих измельчителей для кухни

Представляем вам недорогие модели измельчителей, которые по своим характеристикам не уступают своим более дорогим собратьям.

Bosch MMR 15A1

Измельчитель для кухни Bosch MMR 15A1 — универсальный и удобный прибор, который одним нажатием кнопки сделает процесс приготовления блюд комфортнее и быстрее.

Его острые ножи измельчают твердые орехи, жилистое мясо, поэтому теперь не придется долго возиться с приготовлением мясных блинчиков или ореховой пасты. Чеснок и зелень шинкуются быстро и легко, а нарезка лука не будет раздражать глаза.

Устройство имеет специальную эмульсионную насадку, которая позволяет легко готовить густой домашний майонез.

Мощный привод модели способен работать в импульсивном режиме и позволяет легко справляются с самыми сложными задачами.

Корпус модели выполнен из экологически чистых и высококачественных материалов.

Нож устройства сделан из нержавеющей стали, эмульсионная насадка из пищевого пластика. Для максимально удобного использования, чаша прозрачная, что дает возможность контролировать процесс измельчения продуктов.

Характеристики:

• Объем контейнера — 1200 л.
• Материал — стекло.
• Размер чаши — 1,5 л.
• Мощность — 550 Вт.

Плюсы

• Удобство нажатия.
• Надежный помощник.
• Большой объем чаши.

Минусы

• Тяжелый.
• Тонкий пластик на крышке.

Kitfort KT-1351

Измельчитель для кухни Kitfort KT-1351 — многофункциональный прибор. Он оборудован насадками, при помощи которых можно тереть, шинковать и нарезать соломкой фрукты и овощи. За счет продуманной конструкции терки и шинковки легко снять и помыть.

Пользоваться моделью легко и просто. Продукты измельчаются автоматически, и ваши руки в процессе работы не соприкасаются с ножами, поэтому можно не переживать за случайные микротравмы.

Устройство устойчиво располагается на столе благодаря прорезиненным ножкам.

Прибор рассчитан на непрерывное время работы в течение десяти минут. Он способен нарезать продукты аккуратно и эффективно, а это значит, что готовые блюда будут выглядеть особенно красиво и аппетитно.

В комплекте с изделием поставляются три терки — крупная, мелкая и средняя, а также дополнительная шинковка.

Специальный толкатель поможет вам отправить продукты в обработку, исключая контакт рук с деталями изделия. Устойчивые прорезиненные ножки препятствуют скольжению прибора в процессе его работы.

Характеристики:

• Мощность — 200 Вт.
• Управление — 1 режим.
• Число насадок — 4.

Плюсы

• Компактная.
• Легко собирается.
• Отлично измельчает.

Минусы

• Корпус из нержавеющей стали.
• Небольшой объем.

Bosch MMRP1000

Измельчитель для кухни Bosch MMRP1000 простой в эксплуатации прибор, который способен легко заменить громоздкую мясорубку или кухонный комбайн.

Модель ставшая обладателем мощного мотора на 400 Вт с легкостью превратит в однородный фарш любое мясо птицы, рыбы.

Ее вместительная чаша объемом на 800 мл позволит измельчить достаточное количество компонентов за один цикл работы устройства.

Выполненная в белом цвете, модель прекрасно впишется в интерьер любой кухни.

И чаша изделия и его корпус изготовлены из прочного пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами. Импульсный режим работы пригодится для обработки особо твердых продуктов и для более тщательного измельчения.

Суть работы импульсного режима состоит в кратковременных паузах при измельчении.

Модель оборудована острым универсальным ножом, который отлично справляется с измельчением любых ингредиентов.

Одно из достоинств данного прибора — присутствие возможности мытья чаши в посудомоечной машине.

Характеристики:

• Размер чаши — 0,8 л.
• Число скоростей — 1.
• Мощность — 400 Вт.
• Насадки — универсальный нож.

Плюсы

• Многофункциональный.
• Мощный.
• Компактный.

Минусы

• Короткий сетевой шнур.
• Небольшой размер чаши.

Zigmund & Shtain CH-14R

Устройство Zigmund & Shtain CH-14R — компактный чоппер с чашей, объем которой составляет один литр и пригодится вам при необходимости переработать небольшое количество продуктов.

За счет мощного 500-Ваттного мотора он всего за несколько секунд измельчит фрукты, овощи и мясо, а также твердые орехи, сыры, приготовит детские питание и наколет лед для напитков.

Высокую работоспособность устройству обеспечивают двойные ножи, которые расположены один над другим.

Они охватывают все пространство емкости и не оставляют по краям крупных кусочков. Таким образом, на выходе вы получите смесь однородной текстуры.

Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Они долго не затупятся и не пострадают от коррозии.

Чаша изделия выполнена из прочного закаленного стекла. Этот нейтральный материал не придаст продуктам посторонних запахов и привкусов и не помутнеет от действия фруктовых кислот.

За регулировку скорости модели отвечает всего одна кнопка.

Пока вы ее держите, аппарат работает, а ослабление или усиление нажима уменьшают или наоборот, увеличивают скорость работы.

Рекомендованное время одного цикла работы составляет 15 секунд. Не стоит его превышать, чтобы прибор не перегрелся, а между сеансами следует давать измельчителю двухминутный отдых.

Как выбрать измельчитель

Для приготовления многих блюд продукты нужно измельчать в однородную массу. А сделать это быстро и качественно может измельчитель. Он, в отличие от блендера, часто имеет большую мощность и почти всегда намного острее ножи. Такой прибор легко приготовит фарш, пюре из овощей, измельчит лед и замешает коктейль.

Рассмотрим, как выбрать измельчитель (он же чоппер) по основным параметрам.

Основные параметры выбора чоппера

Тип ножей и их количество

Начинать поиски следует с выбора насадок. Именно они отвечают за качество помола, степень фракций и форму нарезки.

Многие модели имеют 4 лезвия. Это оптимальный вариант для приготовления однородного пюре. 4 ножа справятся с помолом лучше, чем 2, а количество крупных кусочков будет минимальным или их вообще не будет. Если ножей всего 2, смотрите на их расположение: чем они ниже, тем мельче они измельчают.

Кроме ножей для измельчения, в комплекте могут идти и другие насадки. Зачастую это эмульсионная насадка из пластика, которая позволит придать пюре воздушность. Кроме этого, в чопперах могут идти:

мельничка для кофе и круп;

насадка-блендер для приготовления гомогенизированного пюре;

конусообразные насадки для создания спиралек из овощей и фруктов (стоят в спиралайзерах).

Если вам нужно готовить фарш, крем-суп, пюре из овощей и дробить лед, вам подойдет классический измельчитель с 4 ножами. Если вам требуется более широкий функционал, берите чоппер с разными насадками или рассмотрите приобретение блендера или кухонного комбайна.

Мощность

Чем мощнее прибор, тем тверже продукты он может переработать. Модели до 200 Вт считаются маломощными, подходят для вареного мяса и мягких овощей.

Модели мощностью 250–400 Вт – универсальные. Такие чопперы могут измельчить курицу, сырой картофель и пр.

Мощные измельчители (от 400 Вт) справятся со свининой с прожилками, льдом. Такие приборы не боятся длительной работы и могут использоваться каждый день по несколько раз.

Наличие импульсного режима

Этот режим позволяет дозированно мельчить продукты с контролем их однородности. Это нужно, например, если вы режете овощи для зажарки или салата. Также импульсный режим позволяет резать очень плотные продукты (жесткое мясо, лед). Перерывы не нагружают двигатель, следовательно, и прибор проживет дольше.

Способ управления

Есть два способа включения чоппера: кнопкой или нажатием на крышку. Первый будет немного удобнее, хотя все решает привычка. На полученный результат это не влияет.

Объем чаши

Выбирать объем чаши следует исходя из потребностей семьи. Небольшие чаши до 0,5 литра подходят для измельчения кофе, приготовления пюре ребенку.

Чаши на 0,7–1 литр – универсальный вариант. Подходят для семьи из 2–3 человек.

Большие чаши, от 1 литра, прекрасно подходят для обработки внушительного объема продуктов. В них также хорошо готовить суп-пюре: благодаря размерам превратить кастрюлю супа в крем можно буквально за 1–2 минуты. Но и ножей для таких чаш нужно 4. Два лезвия раскидают продукты по стенкам и оставят много крупных кусочков.

Материал чаши

Большинство чаш изготовлено из пластика. Это неплохой вариант, так как чаши служат долго, не боятся несильных ударов. Некоторые сложности возникают с мытьем: после жирных продуктов мыть пластик несколько сложнее.

Стеклянные чашки – экологически чистые. Они не темнеют со временем, легко отмываются, но, разумеется, боятся ударов.

Наличие защиты двигателя

Защита может быть механической и электронной. Первая представляет собой пластиковую шестеренку, которая лопается при перегрузке, защищая мотор. После ее срабатывания прибор нужно нести в ремонт для замены шестеренки.

В электронной защите используется термопредохранитель, который размыкает цепи питания двигателя. При его срабатывании прибором можно пользоваться сразу же после устранения причины повышенной нагрузки.

Длина шнура

Некоторые производители оснащают свою продукцию слишком коротким шнуром – на 50–60 см. Если розетка от рабочей зоны находится на некотором удалении, обращайте внимание на длину шнура выбранной модели. Ну а если длины не хватает, всегда можно воспользоваться электроудлинителем.

Итак, это основные критерии выбора измельчителя. Как вы видите, главное – обращать внимание на ножи и насадки, а также на мощность прибора. Остальные параметры являются второстепенными.