Делаем летнюю кухню на даче своими руками

Летняя кухня. От простого к сложному

Когда приходят теплые погожие дни, мы стремимся проводить на свежем воздухе как можно больше времени — тем более, на даче. Но есть-то все равно хочется… Поэтому мысль о сооружении летней кухни рано или поздно посещает, наверное, любого дачника. Мы мечтаем, чтобы и приготовление пищи, и дачные обеды-ужины-чаепития проходили как можно ближе к природе, чтобы можно было, неспешно наслаждаясь вкусной едой, любоваться творением рук своих, вдыхать ароматы цветущего сада и слушать пение птиц.

Летом хочется проводить как можно больше времени на свежем воздухе

Хочется сразу сделать и надежно, и красиво, и удобно, и стильно.

А давайте попробуем иначе. Начнем с самых простых — практически бесплатных — вариантов. Потом будем постепенно улучшать, совершенствовать, преобразовывать… Но главное — то, ради чего все затевается: свежий воздух, пение птиц, красоты окружающей дачной природы — мы получим сразу!

Ну да, скептики нам скажут: давно, мол, известно, что нет ничего постояннее временного — вот как состряпаете простейший очаг, так и будете им довольствоваться. Что ж, и такое возможно… Но если прямо сейчас лишних денег на серьезную постройку все равно нет, а дачный сезон уже есть, и хочется шашлыков на природе, чаепитий в саду и прочих подобных дачных радостей, — отчего бы не приблизить свою мечту доступными средствами. Начинаем!

Пламенное «сердце» любой кухни — очаг. Плита, печка, примус — да что угодно, на самом деле, лишь бы позволяло приготовить еду. Мы уже подробно обсуждали, как обустроить место для костра на даче. И на мой взгляд, даже если со временем у вас появится «настоящая» летняя кухня, хорошей, удобной площадки для костра это не отменяет. Печеная картошка, уха из котелка — те, кому такие «изыски» по вкусу, скорее всего, со мной согласятся.

Место для костра на даче всегда пригодится

Ну а соорудить из подручных материалов простейшую костровую площадку по силам каждому. Минус такого способа приготовления пищи — в его относительной трудоемкости: нужно заготовить дров, развести огонь, правильно разместить котелки-чайники и постоянно контролировать процесс: чтобы ничего не опрокинулось, не пригорело.

Если такие хлопоты вас не вдохновляют, можно подумать о покупке портативной газовой плитки, предназначенной для туристов.

Можно обзавестись портативной газовой плиткой

Подобный вариант «на скорую руку» устроит тех, кто ценит простоту, быстроту и удобство. Романтика — это хорошо, но дачное время бывает буквально «на вес золота», а это недорогое устройство поможет его сэкономить.

Рациональнее приобретать модель, снабженную специальным переходником — он позволяет подключать к портативной плитке не только специальные маленькие баллончики (которых хватает обычно на 40-90 минут работы, в зависимости от объема), но и стандартные бытовые газовые баллоны.

Любители шашлыков, конечно же, позаботятся и о мангале.

Любители шашлыков непременно позаботятся о мангале

Главное — вкус шашлыка и хорошее настроение

Но как подсказывает дачный опыт, вкус шашлыка и удовольствие от процесса зависят все же не от того, где его готовить — на дорогущем мангале дизайнерской работы или на простенькой дешевой конструкции. Тут секрет в другом, вы согласны?

Грили, мангалы, треноги для костра и готовые решения для разнообразных садовых очагов — все это вы найдете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать все необходимое для приготовления вкусной дачной еды.

Уличная печь — вариант для тех, кто настроен серьезно. Правильно выбранная и грамотно сложенная, она позволит вам и полноценный обед приготовить, и даже пирогов напечь.

Уличная печь — сооружение капитальное и требует основательного подхода

Но поскольку сооружение это капитальное, основательное, то и подходить к нему надо, как советует старая пословица: «Семь раз отмерь — один раз отрежь». Переделать то, что вдруг окажется неудобным, неудачным, будет не так-то просто — это не железный мангал с места на место переставить. Так что затевать строительство печи, пожалуй, есть смысл лишь тогда, когда вы уже полностью определились и с планировкой участка, и со своим дачным бытом. Если времени в короткие выходные едва хватает на то, чтобы наскоро перекусить между садово-огородными хлопотами, то может быть, и не стоит возводить столь фундаментальный очаг.

Прежде чем затеять фундаментальное строительство, нужно определиться с планировкой дачи

И конечно, никто не отменяет достижений современной техники: есть мультиварки, хлебопечки — все, что призвано облегчить труд хозяйки. У кого-то и магистральный газ подведен… Словом, в зависимости от своих вкусов, кулинарных пристрастий, возможностей, текущего бюджета и прочих обстоятельств мы всегда можем выбирать и комбинировать варианты по своему усмотрению. Главное — не откладывать больше свою мечту о летней кухне, а прямо сегодня сделать первый шаг к ее воплощению! Ну а мы двигаемся дальше.

Без нее ну никак нельзя: посуду помыть, овощи почистить, суп приготовить, чай вскипятить — везде вода потребуется.

Вода на летней кухне необходима

Замечательно, если на даче есть водопровод. Подводим трубу к тому месту, где намерены обустроить летнюю кухню, устанавливаем раковину (не забыв позаботиться о том, куда вода потом будет сливаться) — и все хорошо. Нет водопровода на участке? Зато есть ведра! Может, кому-то это представляется анахронизмом, но бывает и такое.

Нет водопровода на участке? Главное, чтобы ведра были!

Запас воды (из колодца или колонки) желательно хранить в закрытых емкостях, чтобы в них не попадал всяческий мусор. Всегда под рукой должен быть удобный ковш (или большая кружка). Ну и без старого доброго рукомойника нам в таком случае не обойтись

Если водопровода нет, без старого доброго рукомойника не обойтись

Тут, наверное, много говорить незачем. Остановлюсь лишь на одном нюансе. Бывает (особенно если вода не сама по трубам течет), хочется сделать «попроще». Кажется — да что там, дом рядом, помыть-почистить то, что нужно, я и там могу, а на своей импровизированной летней кухне тазиком с водой обойдусь — зачем мне тут еще запасы, умывальники…

Свою ошибку осознаешь достаточно быстро — хватает двух-трех «пробежек» до дома с пресловутым тазиком. Так что воде — быть! Хоть бы и в ведре или баке. Ну а со временем, может быть, и до такого вот доживем:

Со временем можно при желании и так все обустроить

Мебель

Даже если мы согласны готовить на костре, а воду носить из колодца, без мебели обойтись не удастся — иначе что же это за кухня? Где хозяйке разложить продукты, куда кастрюлю поставить? И где мы устроимся, чтобы приступить к долгожданной трапезе? Нет, без мебели тоже никак.

Без мебели на летней кухне никак не обойтись

Что нам потребуется? Стол — наверняка, хотя бы один. Скамейки (стулья, табуретки, кресла. ) — по числу потенциальных сотрапезников. Если будет еще какая-нибудь полочка для посуды, хозяйка точно спасибо скажет. Конечно, непритязательный дачник способен практически в любых условиях состряпать кулинарный шедевр, но зачем заведомо усложнять себе жизнь?

Непритязательный дачник может готовить практически в любых условиях. Но в хороших лучше!

Тем более, простую дачную мебель можно сделать буквально из ничего: обрезки досок, оставшиеся от стройки, старые ящики, пеньки от спиленных деревьев — прекрасные материалы для настоящих мебельных шедевров. Чтобы в этом убедиться, загляните в статью Садовая мебель своими руками: 5 интересных идей.

Садовую мебель можно сделать из самых доступных материалов

Если есть возможность купить готовую дачную мебель для летней кухни — отлично. Если же нет — публикация 10 идей поделок для сада из паллет подскажет, как превратить обычные грузовые поддоны в элегантные столики и кресла, а мастер-класс от одной из наших читательниц Садовое кресло поможет превратить отслуживший свой век предмет домашней обстановки в стильный шезлонг.

Кстати, дрова тоже не любят, когда их на землю кладут, особенно если про запас. Так что подставка для них нам непременно понадобится.

Посуда

Почему я решила, что об этом стоит сказать отдельно? Потому что тема эта не так проста, как кажется на первый взгляд. Идею одноразовых тарелок и стаканчиков предлагаю отбросить сразу: она хороша для пикника в лесу (чтобы не тащить с собой тяжелую кухонную утварь) или для спонтанной дружеской вечеринки (чтобы не утруждать хозяйку мытьем тарелок в то время, когда вся компания веселится). Если же мы оборудуем летнюю кухню для себя и своих близких, стоит воспользоваться традиционной посудой.

Для летней кухни стоит приобрести удобную и красивую посуду

Нет-нет, не поймите меня превратно: я вовсе не предлагаю обзавестись отдельным столовым сервизом для дачных обедов. Но и совсем уж на походные варианты, вроде вот этого:

Видавшие виды алюминиевые миски и кружки лучше оставить для походов

думаю, мы переходить не будем. Найдем «золотую середину».

Первое, что стоит учесть, если мы собираемся готовить еду на открытом огне или на углях: не всякая посуда для этого подходит. Мало того, что кастрюля или чайник закоптится, — эмаль, вероятнее всего, потрескается, не выдержав жара, а пластмасса оплавится. И подумать о таких «деталях» лучше все-таки заранее.

Не всякая посуда подходит для того, чтобы готовить на открытом огне или на углях

Второй немаловажный момент: если есть хоть какая-то возможность уберечь кухонную утварь от дождя и пыли, неплохо иметь для летней кухни отдельный комплект посуды, который здесь же и будет храниться весь сезон. Почему? Чтобы собственное время и силы экономить: не слишком рационально всякий раз перетаскивать туда-сюда тарелки и кастрюли. Тем более, почему-то всегда оказывается, что самое нужное опять принести забыли.

Эта мысль снова возвращает нас к теме кухонной мебели: какая-никакая тумбочка или шкафчик, как видим, нам здесь очень пригодится. Но это ведь не слишком сложно, правда?

Конечно, хочется, чтобы все выглядело примерно так:

Хочется, чтобы кухня на свежем воздухе выглядела как-то так?

Хотя на практике эта конструкция может выглядеть несколько иначе… Даже вот как-то так:

На практике может оказаться даже вот так.

Да, это шутка. Но не стоит пугаться масштаба своей мечты, даже если сейчас она кажется невероятно далекой от реальности. Начните с того, что доступно уже сегодня. Радуйтесь каждому шагу, приближающему вас к идеальной картинке, нарисованной воображением. И она непременно воплотится!

Кстати, плюс такого подхода в том, что можно скорректировать свои представления о «хорошей» и «правильной» летней кухне на основе практического опыта. Ведь часто то, что эффектно выглядит на фотографии, в нашей личной реальности оказывается не слишком удобным или функциональным.

Я очень рассчитываю на то, что в комментариях вы поделитесь своим опытом и своими соображениями относительно обустройства летней кухни на даче. Как этот вопрос решали и решаете вы? Есть у вас летняя кухня или вы еще только мечтаете о ней? А может быть, уже отказались от этой задумки? Если так, то почему? Ну а если вы с нами еще и фотографиями поделитесь, то вам многие будут искренне признательны. Не зря же говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Ну а напоследок.

Всем хорошей погоды и плодотворных дачных выходных, в которых найдется место не только для работы, но и для шашлыка, и для неспешного вечернего чаепития, и для прочих маленьких радостей загородной жизни!

Как построить летнюю кухню на даче своими руками

Постройка и оборудование летней кухни на недавно приобретенной или перешедшей по наследству даче – необходимость, возникающая в жаркое время года для облегчения труда хозяйки. Многочисленные проекты и фото недавно оборудованных сооружений, размещенные энтузиастами на специальных сайтах, демонстрируют самые разные варианты.

Виды и типы построек

Стадия разработки проекта начинается сразу после осознания необходимости наличия летней кухни на даче.

Если прежние хозяева не испытывали в ней особой нужды, но теперь обстоятельства у них изменились, или дача приобретена новыми хозяевами, которым эта кухня необходима, то создание проекта диктуется несколькими обстоятельствами:

У хозяйки возникает необходимость в консервировании богатого урожая, но ей затруднительно делать это в дачном домике из-за тесноты и духоты кухни в нем.
Дача – место пребывания большой семьи или дружной компании, регулярно собирающейся для приятного времяпрепровождения. Для этой цели довольно просто построить своими руками навес с рабочей и обеденной зонами.

Новая постройка будет использоваться как место хранения продуктов и их приготовления при отсутствии в домике стационарной кухни.
На многочисленных фото со слоганом дешево, под летней кухней на даче представляют капитальный мангал или хорошо оборудованное барбекю.

В проекты может входить небольшое или обширное пространство, столешница для подготовительного этапа, стол для обеда, навес или беседка.

Важно!
Понятие «дешево» всегда варьируется по степени финансового благосостояния владельцев дачи. Для одних и сам дачный домик – временное сооружение из пиломатериалов или облагороженный и обшитый вагончик, для других владельцев – двух- или трехэтажный особняк.

Построить своими руками из покупных материалов или из подручных средств – способ сэкономить по-разному.

На фото можно увидеть не только самые разные по видам, габаритам, применяемым стройматериалам сооружения. Даже дилетанту в строительстве своими руками, довольно просто отличить два основных вида – закрытое строение со стенами и открытое, нередко не оборудованное даже крышей.

Есть и третья категория проектов, реализованных под названием летняя кухня на даче. Это постройки комбинированного типа, особенно часто размещаемые гламурными глянцевыми изданиями на фото загородных резиденций или особняков. В особом тренде – бани, сауны, бильярдные, совмещенные в отдельной постройке на придомовой территории.

Факт!
Дешево такое не построить – требуется услуги профессиональных архитекторов по созданию проекта, разработка системы вентиляции, индивидуальные решения в планировании ландшафта и внутреннего убранства.

Нередко привлекаются модные дизайнеры для стилевого оформления, услуги мастеров-отделочников.

Типы построек

Обычно под этим определением подразумевают, что летняя кухня на даче строится отдельно от основного здания – отправной точки, от которой рассчитываются все необходимые расстояния при возведении вспомогательных, хозяйственных и декоративных сооружений, она может быть и пристроена к нему.

При возведении своими руками летней кухни процесс упрощается, особенно если она закрытая – одна стена уже имеется, в проекте учитываются только три стены и крыша. Но и здесь есть множество вариантов, которые используют строители-энтузиасты.

На фото можно увидеть постройки с подвалом под полом, для хранения урожая и заготовок на зиму, с вентиляцией для того, чтобы дым и чад не попадали в жилые помещения, с автономным водопроводом и канализацией. И такие варианты тоже не построить дешево.

Даже если есть возможность и умения, чтобы сделать все своими руками, понадобятся разрешительные документы, специальное оборудование и прочее. На видео можно посмотреть, как выглядит летняя кухня с ледником.

Отдельно стоящей на даче или на участке возле частного домостроения может быть и открытая, и закрытая летняя кухня. Такие проекты можно реализовать при условии достаточно обширной площади, позволяющей размещение постройки в некотором удалении от жилого дома, чтобы дым и чад от приготовления пищи не мешали не только владельцам, но и жильцам соседнего участка.

На многочисленных фото можно увидеть самые разные варианты построек из современных долговечных материалов, с капитальными мангалами или барбекю, простыми очагами, импровизированными печками, навесами, металлическими и деревянными беседками, простыми навесами.

Насколько дешево выходит такое строение, зависит от множества факторов – простоты или сложности проекта, типа строительных материалов, наличия разного рода оборудования, долговечности и декоративной составляющей.

Строительство закрытой кухни

У закрытой летней кухни есть множество неоспоримых достоинств – она служит надежной защитой от осадков и ветра, в зимнее время может использоваться как кладовая для хранения овощей и консервации, летнего оборудования с дачного участка. В вариантах совмещения с этой постройкой, кроме бани или сауны, есть душевая, мастерская для работы, веранда или патио.

Но и минусы в такой постройке на даче тоже имеются. Если она не утеплена, а хозяева постоянно проживают на дачном участке, ее нельзя использовать в зимнее время.

Для утепления необходимо строить ее из прочного кирпича или других материалов, способных принять на себя тяжесть утеплителя и вспомогательных приспособлений, а это означает, что строительство не обойдется дешево.

Интересно!
Многие хозяева предпочитают закрытый тип строения из-за полной защиты от загрязнений, осадков и насекомых, возможности использования летней кухни для размещения гостей или как полноценной кладовой.

На фото, сделанных во время постройки своими руками, видно, что по количеству необходимых работ она заметно отличается от работ по оборудованию открытой зоны, но, по статистике, на даче лишь ненамного отстает по частоте от более простой и менее хлопотной.

Пошаговая инструкция по постройке закрытой кухни летнего типа в упрощенном виде выглядит следующим образом:

Место для постройки выбирается тщательно. На все изменения необходимо получать разрешение местных органов власти – для соблюдения необходимых расстояний по противопожарной безопасности, СанПиН, строительных норм и правил, причем не только от собственных строений, но и от забора, и от расположенных на соседском участке.

На проект нужно получить разрешение, которое будет гарантией отсутствия претензий со стороны надзирающих органов и соседей.

Только после получения всего пакета разрешительной документации начинается приготовления к строительству. С выделенного участка нужно убрать мусор, камни, выкосить траву. Затем произвести разметку участка с помощью маячков и измерительных инструментов.

Разметка начинается с линии фасада, которая отмечается колышками. После обозначения остальных сторон в образовавшемся прямоугольнике или квадрате замеряют диагонали. Их тождество означает, что разметка проведена правильно. Если летняя кухня маленькая, в ней можно не ставить промежуточные столбы.

Более значительные габариты подразумевают наличие вспомогательных опор для прочности крыши и самого здания.

Постройка начинается с заливки фундамента. После того как цемент застыл, можно делать нижнюю обвязку из брусьев, затем монтируется сруб (если используются пиломатериалы) или начинается кирпичная кладка.

Своими руками на даче можно относительно дешево обойтись бревнами, но если планируется утепление, лучше использовать кирпич или камень.

Совет!
Самое сложное в такой постройке – монтаж крыши. При отсутствии опыта лучше воспользоваться услугами специалиста, который поможет правильно рассчитать и сбить фермы, укрепить их распорками, точно укрепить на месте и провести обшивку каркаса досками.

Это же касается черепичной, шиферной или любой другой капитальной крыши.

На фото видно, что используемый стройматериал определяет последовательность формирования оконных и дверных проемов. В деревянной стене они вырезаются после монтажа основного сруба, в каменной или кирпичной выкладываются сразу.

Перед тем как начинать строительство летней кухни на дачном участке, следует провести расчеты требуемых материалов и соотнести с состоянием собственных финансов. Возможно, не стоит делать значительные вложения во вспомогательное строение и лучше обойтись открытой кухней для эксплуатации только в теплое время.

Простой и доступный вариант

На сайтах для народных умельцев, обладающих минимальными навыками, есть масса фото, видео, разного рода советов, как сделать своими руками открытую летнюю кухню, используя недорогие стройматериалы. Есть разные виды дизайна, в простой конструкции предлагается делать от 4-х и более опор, с двухскатной или односкатной крышей из карбоната.

Это выходит не только дешево, но и занимает немного времени – за пару-тройку дней можно сделать открытую беседку. В ней не будет капитальных стен и печки, но она не пробьет ощутимую брешь в семейном бюджете и в теплое время года отлично послужит по своему назначению. Для облегчения процесса в ней делают не монолитный, а столбчатый фундамент.

Если нужно еще проще, можно вымостить небольшой участок тротуарной плиткой, использовать мангал или переносной гриль, садовые зонты или навес из подручных материалов.

Единственное, что следует соблюдать неукоснительно, – противопожарное расстояние, которое предполагает, что между источником огня и обеденной зоной непременно должна быть дистанция не менее 3 м.

В остальном простор для творчества в сооружении открытой летней кухни на даче остается за наличием бюджета и фантазией хозяина.

Особенности постройки летней кухни на участке

Постройки и сооружения

Можно бесконечно описывать достоинства и преимущества летней кухни, её необходимость для домохозяев, но это излишне. Если статья открыта, скорее всего решено: кухне быть. А вот какой по виду и содержанию, где на участке поставить, из чего построить, об этом и пойдёт речь.

Место под постройку

Первоочередная задача перед выбором проекта — это определиться с местонахождением планируемого объекта. Будет ли она стоять отдельно или пристроена к дому, планируется ли соединить их общим навесом или террасой — эти нюансы имеют существенное значение при проектировании. При подборе оптимального места следует учитывать близость к дому.

Речь идёт об экономии средств при подведении коммуникаций. Важно ещё то, что она должна находиться как можно дальше от источников с раздражающими обоняние запахами, например, туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных.

В этом случае обязательно учесть более частое направление ветров. И ещё до того, как приступить к копке фундамента, хотя бы мысленно представьте, впишется ли построенное сооружение в общий ландшафт всей территории, что будет служить ей общим фоном.

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.

Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.

Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.

Важно: предварительное проектирование позволит сэкономить весомую часть бюджета и избежать возможного долгостроя, так как при строительстве «на глазок» трудно рассчитать затраты на строительство.

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Особо заметьте: края крыши в постройках 2 и 3-го типов необходимо выносить за периметр площади кухни до 50 см, чтобы избежать попадания внутрь косых струй дождя в непогоду.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню. Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Кухня с террасой или навесом

Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.

Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.

Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.

С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.

Летняя кухня в беседке

Одной из оригинальных и достаточно популярных находок является строительство просторной беседки закрытого типа и оснащение её кухонным оборудованием.

Такие конструкции имеют свои преимущества:

Простейший фундамент из шпал, асбестовых труб, свай.
Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
Скорость возведения при условии применения дерева (брус, доска).
Остекление открывающимися окнами большей части стенового периметра беседки обеспечивает создание эффекта открытости в тёплое время года.

Учесть следует лишь то, что любое устройство с открытым огнём по правилам пожарной безопасности следует располагать минимум за 2 м от деревянных, пластиковых и других материалов, подверженных быстрому воспламенению.

Мангал и барбекю на летней кухне

Мясо, приготовленное на открытом огне, чуть ли не обязательный элемент любого застолья на природе. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и многие другие блюда готовятся на мангале, гриле или барбекю.

Элементарный мангал есть практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, переносными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.

Этот печной комплекс при соблюдении определённых мер безопасности можно строить даже в помещениях из дерева. Кладку печи и её составляющих лучше поручить специалистам, а вот основу можно залить самостоятельно:

Прежде всего под фундамент роется котлован. Размеры должны быть шире печного основания на 10 – 20 см. Глубина фундамента до 50 см. Песчаная, хорошо утрамбованная подушка; просыпка из смеси щебня, гальки, битого кирпича вперемешку с песком, сверху слой щебёнки мелкой фракции. После тщательной утрамбовки застилаем всё двумя слоями толи(рубероида).
По периметру котлована устанавливается опалубка и арматурная крупноячеистая сетка по всей площади на высоте 2-3 см от основания. Заполняется раствором бетона, который замешивается традиционным способом из щебня, песка и цемента в соотношении 5-3-1. Заливать рекомендуется 2 -3 слоями.
После схватывания основания, обычно на 2 — 3 день, делается цементная стяжка всей площади с последующей укладкой рубероида. Он исключит попадание влаги из грунта и разрушение кирпичной кладки печи.

Вокруг печи, после того как она будет закончена, обязательно выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы деревянные или выполнены из других горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного.

Потолок или крышу над печной конструкцией обязательно также обезопасить от возгорания, закрыв негорючими материалами или обработав огнезащитными составами. Тщательное соблюдение несложных условий снизит фактор риска и поможет избежать случайного возгорания.

Постройка летней кухни собственными силами

О закладке фундамента, в зависимости от выбранного проекта, уже шла речь выше. Возведение стен из кирпича ведётся традиционным способом. Толщина в кирпич или половину, более толстые стены не нужны.

Если строение будет деревянным, то начинать нужно с каркаса. На углах фундамента устанавливаем стойки, сверху скрепляем их брусьями. Между угловыми, в больших проёмах добавляют дополнительные стойки.

Размер всех стоек и обвязочных брусьев должен быть одинаков 200X200 мм или 250X250 мм. Когда коробка собрана, на обвязочные балки ставятся стропила.

Если крыша планируется плоской, они не нужны. Для двускатного или односкатного варианта под кровлю делается обрешётка из брусков 50X50 мм. Когда всё готово обрабатываем весь скелет крыши антисептической пропиткой или грунтовкой. В магазине достаточно широкий выбор этих средств. Можно воспользоваться народными средствами антигрибковой защиты. Так для обработки деревянных поверхностей применяют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, переключаемся на кровлю.

Выбор кровельного материала достаточно широк: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин и зависит от эстетических и финансовых предпосылок.

Сооружение крыши – первоочередная задача на случай непогоды. Когда она готова, занимаемся стенами. Оставляя проёмы для окон и дверей, всю остальную площадь обшиваем досками.

После чего вставляем оконные рамы и навешиваем двери. Снаружи готовые стены декорируем цветным профлистом с утеплением или без такового – это бюджетный вариант.

Более дорогостоящий способ — обшивка фиброцементными панелями, который имеют в своём составе целлюлозу. Она делает материал прочным и влагоустойчивым. Ещё используют виниловые фасадные панели, их второе название «сайдинг по кирпич». Они, как и предыдущие, легко режутся, просто монтируются.

Если для двух ранее названных обязателен каркас, то полиуретановые фасадные панели(ППУ) клеят сразу на стены из любого материала при условии, что они ровные. Их достоинство ещё в том, что не только украшают поверхность стен, но и утепляют. Отсюда их второе название – термопанели.

При обшивке стен возможно применение металлосайдинга, но монтаж его — очень трудоёмкий процесс и в силу этого занимает больше времени.

Возьмите на заметку: подбирая стеновой материал старайтесь сочетать дизайн кухни с домом, если они рядом или окружающим ландшафтом.

Возможный диссонанс постройки с окружающим миром способен долгое время влиять на психологическое состояние человека, создавая подсознательное чувство дискомфорта и неудовлетворённости.

Когда кухня готова и пристроен навес, подумаем о мебели. Если хочется чувствовать себя свободно и расслабленно, подчините этому принципу всё внутренне пространство.

Лёгкий и непринуждённый интерьер может обеспечить мебель из пластика и дерева. Даже не думайте о мягких диванах и массивных креслах, им здесь не место. Удачным решением будет плетёная мебель из лозы или ротанга.

В любом случае она должна отвечать следующим требованиям:

стойкой к сырости и влаге
легко переносимой и компактной
удобной в использовании
быстро чистящейся

Добавить краски одноцветной мебели помогут яркие подушки и накидки всевозможных расцветок. Они же придадут зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.

Проект летней кухни от нашего подписчика:

Итак, строить самому или нанимать бригаду, решать вам. Приятно, конечно, всё сделать самому и дешевле. Сэкономить время и силы помогут наёмные рабочие. Описание вариантов и возможностей может быть бесконечным. На каком бы из них не остановились, главное, не экономьте на высоте. Она создаёт простор, чувство свободы и независимости, стимулирует работоспособность и в тоже время способствует полноценному отдыху.

И напоследок, если есть желание и возможность построить летнюю кухню – стройте, не пожалеете.

Летняя кухня на даче своими руками, пошагово строительство и обустройство

Летняя кухня в обязательном порядке должна быть на загородном участке, ведь летом на ней проводят достаточно много времени, иногда даже больше чем в доме. Летняя кухня на даче может быть чудесным местом отдыха от городской жизни с ее суетливым темпом и вечной спешкой.

А в летний сезон, когда спеет ягода и созревают овощи, многие хозяйки на летней кухне совершают заготовки на зиму.

С чего начать строительство летней кухни, если вы хотите построить ее самостоятельно?
Что необходимо учитывать, чтобы избежать ошибок?
Какие выбрать материалы и элементы декора?

Обо всех тонкостях и нюансах поведает эта статья.

Полезные советы тем, кто решил построить летнюю кухню на даче своими руками.

Кухни на даче такие разные

Современная красивая летняя кухня на даче – хорошее настроение и отличный аппетит у домочадцев!

Уникальное решение: передвижная мини-кухня сделанная своими руками, мобильный экспресс вариант для маленьких участков.

Летняя кухня на даче может быть открытой или закрытой, но чаще дачные кухни делают именно с открытой верандой, чтобы было удобно их использовать при работе на дачном участке.

Открытая летняя кухня на даче дарит ощущение абсолютной свободы и единения с природой . Но, согласитесь, не лучшей вариант для российского климата…

Такая постройка прекрасно гармонирует с бассейном, водоемом и садом.

Обычно летнюю кухню располагают рядом с садом, где особенно приятно проводить праздники.

Такое строение не является коттеджем, а всего лишь небольшим сооружением, используемым, как правило, в теплое время года.

Летняя кухня на даче, расположенная в углу двора или сада, не займет много места.

При возведении самого домика затраты будут небольшие, зато вы получите массу удовольствия от пребывания на свежем воздухе и одновременного выполнения необходимой работы по хозяйству.

Летняя кухня на даче – из какого материала строить?

Летняя кухня на даче хороша уже тем, что построить ее можно из любого материала – кирпича, дерева, камня или металла. Это подразумевает экономию средств и разнообразие дизайна летней кухни.

Летняя кухня на даче, построенная из комбинированных материалов, станет ярким украшением вашего участка.

Летняя кухня на даче начинается с фундамента

Если вы планируете построить открытую летнюю кухню, достаточно снять 15 сантиметровый слой земли, засыпать его песком, хорошо утрамбовать и застелить досками, кирпичом либо тротуарной плиткой.

Если же собрались строить летний домик, то сначала вам нужно залить фундамент. Он должен быть крепким и стойким к осадкам.Конечно, требования не те, что при строительстве дома, но лучше использовать плиты стойкие к морозу.

Фундаментальные плиты нужно установить по углам домика – это придаст прочность и надежность вашему строению.

Если вы решите делать монолитный фундамент, то обратите внимание на время года, чтобы он успел высохнуть и набрать прочность. В любом случае, фундамент нужно укрыть пленкой хотя бы на одну неделю – это позволит избежать попадания солнечных лучей и испарит влагу.

Пример строительства открытой дачной летней кухни

Для строительства простой летней кухни из кирпича нам потребуется:

кирпич;
компоненты для бетонной смеси;
отделочные материалы;
опалубка.

Так же придется взять в аренду бетономешалку и вибратор, если не имеется в хозяйстве.

Для возведения такой дачной кухни ямы под фундамент роют на глубину около 35 см.
Края ямы укрепляют досками опалубки.
Дно засыпают гравием, достаточно толщины слоя в 5 см., разравнивают и уплотняют.
Далее, укладываются 2 связанных контура арматурного каркаса и производим заливку бетоном. При заливки бетон нуждается в вибрировании вибратором. Накрываем фундамент пленкой до полного схватывания.

Возводим стены летней кухни.

Кладку стен из кирпича начинаем с угла. При необходимости, пользуемся уровнем для достижения ровной вертикальной кладки.

Второй ряд кладки делаем со сдвигом на полкирпича. Высоту кладки определяете сами, как более удобную.

По окончании, все щели надо заполнить раствором, выровнять теркой и удалить излишки смеси.

Устанавливаем столешницу в летней кухне на даче.

1. Между опорами прокладываются поддерживающие стальные пруты, на них форма для заливки из дерева.
2. Заливаем бетон в столешницу и даем ему возможность высохнуть.
3. Сверху столешницу можно выложить плитняком.

Оштукатуриваем стены кухни или делаем отделку жаропрочными материалами. Практически, летняя кухня на даче своими руками построена.

Делаем печь для летней кухни.

Чаще всего, традиционно на дачных кухнях устанавливают газовые или электрические плиты и печи, которые в зимнее время переносят в дом. Но любители деревенской экзотики могут сложить печь своими руками, настоящую, дровяную, как на фото.

Возводим крышу летней кухни на даче

Крыша вашей летней кухни может быть как двускатной, так и плоской.

Уклон для слива от дождя нужно сделать обязательно. От уклона крыши будет зависеть конструкция фронтона, узлы крепления прорабатываются очень внимательно.

Для конструкции идеально подойдут балки с прямоугольным сечением. Металлические анкера придадут жесткость конструкции.

Самым популярным решением является двускатная крыша, она более традиционна и придает законченный вид зданию.

Если ваша дачная кухня сделана в виде домика и вы хотите использовать ее в более холодное время, на крыше нужно положить слой теплоизоляции, а на него уже деревянную обшивку и листы гидроизоляции.

В завершение строительства крыши можно положить черепицу, она идеально будет сочетаться на фоне природы и придаст гармоничность вашему саду.

Окна и двери подойдут обычные деревянные, так они впустят больше света в домик и придадут помещению гостеприимность.

1. Летняя кухня на даче должна располагаться так, чтобы ветер не нес дым из нее в дом.

2. На южной стороне ее нельзя ставить, иначе будет жарко готовить.
3. Рядом с летней кухней нельзя высаживать хвойные деревья и кустарники, поскольку они легко воспламеняются, расстояние до них должно быть не менее двух метров.

Особенности дизайна летней кухни на даче

Дизайн интерьера летней кухни на даче должен способствовать обеспечению душевной экологии, вызывать умиротворение и душевный покой.

Выбираем дизайнерский стиль интерьера для дачной кухни, это может быть эко-стиль, милый деревенский кантри, охотничий или модерн.

Летняя кухня на даче, варианты оформления в видео

Возведение летней кухни дело не сложное. Важно, чтобы летняя кухня на даче была как можно комфортней и удобней, поэтому надо позаботиться о подведении всех инженерных систем, например, водопровода и канализации, что возможно сделать самостоятельно.

В конструкции дачной кухни нет ничего такого, с чем не справился бы начинающий строитель.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Летняя кухня на даче: лучшие варианты проектов

В теплое время года меньше всего хочется находиться в закрытых помещениях, а тем более – жариться у плиты. Но есть и другие причины, по которым владельцы дач и загородных домов задумываются над обустройством летней кухни. Эта постройка станет центром семейных или дружеских посиделок, шашлычной, царством сезонной консервации и прекрасным способом экономии энергоресурсов.

Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.

С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Функции летней кухни

Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:

столовой;
зоны отдыха;
зон для мытья и хранения посуды;
гостевой;
зоны барбекю или мангала;
кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.

В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.

С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней .

Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.

Выбор плиты

Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.

С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.

Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту . По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.

Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы . Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.

Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.

не намерены приобретать новую технику для дачи;
не планируете строительство сложных сооружений;
не доверяете переносным конструкциям;
хотите самостоятельно обустроить место для огня –

Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.

Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).

Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:

регулярной рубки и заготовки;
место хранения;
ежегодной чистки дымохода.

Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой – это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более – не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет : чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку – вот и фундамент.

Важно : крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя.

Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.

Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе . В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.

Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке – занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс – украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Эконом-варианты

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.

Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.

1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.

2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.

6. Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.

А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!

Летняя кухня на даче — 135 проектов: пошаговая инструкция с фото, отделка стен, строительство, обустройство своими руками

Что может быть приятнее отдыха на даче, в тишине и удалении от суетливых городов? Наверное, только вкуснейшая еда, приготовленная на летней кухне.

Какие бывают варианты летних кухонь? Какое оборудование выбрать, какую отделку? На эти и другие вопросы мы дадим ответ в этой статье.

Виды летних кухонь

Летние кухни можно разделить на 2 вида: закрытые и открытые.

Закрытые

Это небольшой домик, отведенный под кухню и столовую, где можно собираться в дождливую погоду и холода. Можно сочетать кухню с небольшой верандой, чтобы трапезничать непосредственно на свежем воздухе.

Главный минус в том, что в жаркую погоду готовить внутри довольно душно, особенно если вы что-то жарите, парите, запекаете. Но эта проблема решается проветриванием или кондиционером.

Из закрытых кухонь можно выделить:

Веранды;
Гриль-хаусы, где в центре стоит гриль, а вокруг стол и места для сидения;
Комбинированные: кухня внутри, а столики снаружи.

Открытые

Обычно имеют 1-2 стены или не имеют вовсе, но чаще это просто каркас с крышей, защищающий от солнца. Однако некоторые предпочитают отказаться даже от крыши, а это говорит о том, что дизайн летней кухни — это дело индивидуальное, зависящее от фантазии и потребностей.

Самые распространенные типы открытых кухонь:

Если вы определились с желаемым вариантом, тогда давайте разберемся как сделать летнюю кухню самому, какие материалы использовать, и поделимся некоторыми полезными советами.

Выбор материалов

Чаще всего закрытые кухни делают из кирпича, бетона, дерева, а для крыши используют профнастил или металлочерепицу. Здание из бетона и кирпича прослужат дольше, чем дерево, но не всегда аутентичны на фоне остальной дачи. Немаловажно, чтобы кухня была в одном дизайн-коде со всем остальным.

В интернете можно найти готовые каркасные кухни для загородного дома, но это довольно спорный вариант. Срок службы у них не большой, летом там жарко, зимой холодно, а из-за особенностей конструкции при ходьбе по полу вся посуда на полках дребезжит.

Холодно зимой и в кирпичных, и в бетонных кухнях, поэтому без утепления никуда.

Фундамент

Какой бы из двух вариантов вы не выбрали, но фундамент в 90% случаев потребуется для обоих. Вот краткая инструкция:

Разметьте зону и по периметру выройте ямы глубиной около метра и шириной 30-35 см;
На дно насыпать смесь песка и щебня высотой примерно 25 см, утрамбовать;
Установить опалубку и залить бетоном. Срок застывания 25-28 дней.

Стены

При постройке стен из кирпича, рекомендуется делать кладку шириной в целый кирпич, так как это позволит лучше сохранять тепло зимой. Но если беседка не планируется для зимних посиделок, то можно оставить ширину в половину кирпича.

Из дерева собрать домик гораздо быстрее. Оптимальный вариант — это рама из бруса, скреплять лучше саморезами. Наружную ошибку выполните из досок, а для внутренней отделки используйте гипсокартон вагонку или пластик.

Крыша

На многочисленных фото летней кухни на даче можно заметить, что чаще всего крыша выполнена из битумной черепицы или металлочерепицы. Это действительно самые популярные материалы, которые советуем и мы за их долговечность и надежность.

Помимо этого можно использовать:

Шифер
Фальцевую кровлю
Профнастил
Композитную черепицу

Внутренняя отделка

Здесь можно дать волю фантазии или взглянуть на готовые проекты летних кухонь. Но вот несколько рекомендаций, как сделать всё максимально уютно:

Даже если кухня выполнена из кирпича, то нет причин не выполнить деревянную отделку внутри;
Установите достаточно света, чтобы было удобно готовить;
В кухонной зоне разместите холодильник, печь и раковину максимально близко друг к другу;
Плетеная мебель, деревянная и всё остальное, выполненное из натуральных материалов, станет отличным выбором;
Добавьте цветы, элементы декора и т.п.

При строительстве открытой кухни вам так же необходимо в большинстве случаев сделать фундамент, который затем можно покрыть деревом, плитой или камнем.

Самые популярные и простые конструкции открытых кухонь — это легкая веранда и беседка. Дешевый вариант — беседка со столбчатым деревянным фундаментом, каркасом из бруса и крышей, покрытой профнастилом или поликарбонатом. На краю установите гриль, мангал или печь.

Лучшим вариантом станет комбинировать материалы: несущие столбы можно построить из кирпича и продолжить деревом.

Если планируете повесить шкафчики, прочую мебель, то двустенный вариант отлично подойдет. В такой постройке передняя и боковая стены составляют угол, а другой угол открыт. Такую кухню можно как построить отдельно, так и сделать пристройкой к дому: в таком случае вы уже будете иметь 1 стену в своем распоряжения, а подвести газ и электричество станет гораздо проще.

Выбор оборудования

Если вы строите кухню закрытого типа, то такой вариант ничем принципиально не отличается от кухни у вас дома. Но всё же: гриль, барбекю или печь для летней кухни? Тут, опять же, всё зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений.

Но использовать для летней кухни обычную кухонную плиту — это нецелесообразно. На природу мы приезжаем ради мяса с дымком, который можно приготовить в печи или на гриле.

Самое главное правило, которое следует помнить: сначала планируйте обстановку на своей летней кухне, где будет стоять печь или гриль. Важно, чтобы они находились не менее, чем в двух метрах от стола, чтобы не летела гарь, пепел и было не жарко:

Вы можете построить грилль-хаус и разместить в центре… гриль! Там же размещается и труба, отводящая дым.
Любите не только сидеть на печи, но и готовить, тогда поставьте печь либо у стены посередине, либо в углу.
Если у вас переносной грильбарбекю, то не важно где вы его расположите, но лучше заранее продумать место, чтобы было удобно.

Не забывайте про стол для готовки, раковину, шкафы для посуды и прочей кухонной утвари. Ставить большой холодильник на летней беседке не самая лучшая идея, а вот маленький, замаскированный под шкаф, будет смотреться солидно.

Проведите свет в беседку, чтобы вечерние посиделки проходили с уютом. А для максимального уюта без комаров, установите антимоскитную лампу.

Это лишь базовые правила и советы, но в итоге вам решать, какой будет ваша летняя летняя кухня. Фантазируйте, перебирайте разные варианты, и тогда получите то место, из которого не захочется уезжать!